マイモンヤカッパ

まいもんやかっぱ

050-5263-7841

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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前川 直久 氏 マエカワ ナオヒサ

割烹料理店・旅館・小料理屋・懐石料理・海鮮居酒屋を経て、開業

1981年、鳥取県生まれ。幼い頃から釣りが好きで、自分が釣った魚を捌いていたという。より魚を美味しく食べるために、和食の料理人の技術を研究しはじめたことが料理の道へと進む第一歩に。15歳で米子市内の割烹料理店へ、のちに旅館・小料理屋・懐石料理店を経て、境港の海鮮居酒屋の立ち上げに参加。その後独立し、【まいもんやかっぱ】を開業し、現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

その日獲れた新鮮な魚にこだわった『大将おまかせ刺身盛り』

『大将おまかせ刺身盛り』は、冷凍・養殖のものは一切使わず、その日獲れた新鮮な魚でおつくりしております。品質には徹底的にこだわり、自信を持ってお出しできる食材が手に入らないときには、お出しいたしません。

こだわりの食材

「鮮魚」「大山どり」「地酒」鳥取県の名産を取り入れたメニュー

境港直送の「鮮魚」、山陰の名水で育てられた銘柄「大山どり」、県内各地の生産者さまから直接仕入れる「野菜」や、種類豊富な「地酒」まで。鳥取県の名産を取り入れることをテーマに、料理をおつくりしています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 鶏肉全般 、 ドリンク

おもてなしの流儀

最後までお客さまを飽きさせないおもてなし

店内の様子には常に気を配り、どんなに忙しくてもお客さまがお帰りの際には、お見送りさせていただくことを徹底。最後まで飽きさせることなくおもてなしをさせていただくことを心がけております。

落ち着いた雰囲気のなかで、鳥取の地酒や食材をご堪能ください

駅からも近いため、お仕事や観光で米子にお越しの方にも気軽にご来店いただけます。落ち着いた雰囲気のなかで、鳥取の誇る美味しい地酒や食材をご堪能ください。

落ち着いて飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【火〜日・祝・祝前】
18:00〜00:00 (L.O.23:00)事前ご予約の場合17:00よりご相談に応じます

定休日

月曜日 祝日の場合翌日が定休日となります。

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