ワソウサクラノニワ

和創 さくらの庭

050-5263-7893

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四季折々の食材と独創的な演出、オールインワンの和風創作料理が楽しめる食の楽園

東京の中心部銀座の路地裏に静かに居を構える【和創 さくらの庭】。いけすを元気に泳ぐ活魚のお造りや、独創的な演出で生まれる唯一無二の創作料理。四季折々の食材によるおもてなしが堪能できるオールインワンの食の楽園です。ただ食事をするだけでなく、美味しく楽しく食事を味わうことをコンセプトにした創作料理は、ユニークな見た目ながら味も絶品。粋な演出に気持ちも自然と高まります。店内は白と木目のナチュラルな印象。何時間でも長居できそうな居心地の良い空間です。都会の喧騒を忘れさせてくれるような、季節感満載のおもてなしで、普段使い・デートから接待まで、多くのシーンで活躍してくれます。

和創 さくらの庭
これだけは食べてほしいベスト3

しつこさのない脂が魅力『黒毛和牛 南いわて牛A5サーロイン 溶岩プレート』

サーロインながらもしつこさがなく、美味しい脂が魅力の「南いわて牛」。溶岩プレートで、お好みの焼き具合でいただけます。

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しつこさのない脂が魅力『黒毛和牛  南いわて牛A5サーロイン 溶岩プレート』

シェイクしていただく『パンチェッタのシーザーサラダ』

筒状に盛られたおよそ8種類もの季節の野菜を、ドレッシングとシェイクして召しあがる新感覚のサラダです。

シェイクしていただく『パンチェッタのシーザーサラダ』

ストーリー性も併せ持った逸品『宮崎県 日向鶏の唐揚げ 黒七味』

黒七味でスパイシーに仕上がった日向鶏の唐揚げを囲うようにカニの唐揚げが盛られた、ストーリー性も併せ持った逸品です。

ストーリー性も併せ持った逸品『宮崎県 日向鶏の唐揚げ  黒七味』

料理人 / 櫻庭 武 氏 (サクラバ タケシ)

専門ジャンル:和食全般

中国・イタリア料理を通じ確立させた、唯一無二の創作和食

1971年、山梨県生まれ。親戚が中国料理店を営んでおり、その様子を眺めているうちに、料理に興味を持つようになる。中国料理店を5年、イタリア料理店3年を経て、和食の世界へ。数多くのジャンルを通じて自分独自のスタイルを確立させる。自らの経歴を活かした、唯一無二の創作和食の世界を展開している。

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櫻庭 武 氏

和創 さくらの庭の店舗情報

基本情報

店名 和創 さくらの庭
TEL

050-5263-7893

03-3564-0316

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最寄駅 東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ有楽町線「新富町駅」2番出口より徒歩3分 東京メトロ日比谷線「東銀座駅」A7番出口より徒歩3分
住所 東京都中央区銀座1-23-2-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00〜23:30 (料理L.O.22:30 ドリンクL.O.23:00)
【平日】
ランチ 11:30〜13:00 (ランチタイム営業は 予約の方限定となります)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • ビーガン・ベジタリアンメニューあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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