チャイニーズグリルズイエンベッカンキョウバシテン

チャイニーズグリル 隨園別館 京橋店

050-5263-7981

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専用窯で焼き上げる『北京ダック』! 新宿で半世紀続く中華の老舗店伝統の味を堪能

創業50年を誇る北京料理の老舗【随園別館】の味を、比較的気軽に堪能できる【Chinese Grill 隨園別館 京橋店】。東京スクエアガーデン内にあり、東京駅・京橋駅のどちらからでもアクセス良好な好立地で、伝統の味を楽しめます。店内の窯で焼き上げられる本格『北京ダック』は、皮はパリッと、厚みがある肉は遠赤外線効果でジューシーに仕上げられた【随園】ならではのプレミアムな逸品。皮だけいただく随園法と、肉と皮を一緒にいただく伝統法、2種類の食べ方から選べます。広々としたスタイリッシュなフロアでは、大人数でのパーティーも可能。デートや記念日、接待など、特別な会食には、個室でゆったりと過ごせます。

チャイニーズグリル 隨園別館 京橋店
これだけは食べてほしいベスト3

一口噛めば、口中に肉汁溢れる『焼きぎょうざ(5個)』

【隨園】の名物は『水ぎょうざ』ですが、某テレビ番組で紹介されたのがきっかけで、京橋店のみ『焼きぎょうざ』が名物に。肉の味がする豚モモ肉と歯応えある肩肉が合挽にされており、とてもジューシーです。

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一口噛めば、口中に肉汁溢れる『焼きぎょうざ(5個)』

さっぱりした味わいの『ホタテと黄にら炒め』

コシがあって太い台湾産の黄にらと北海道産の肉厚なホタテを使用した、料理長のスペシャルテ。台湾産の黄にらは葉が厚く、炒めてもコシが残り、シャキッとした食感が楽しめます。

さっぱりした味わいの『ホタテと黄にら炒め』

遠赤外線効果でジューシーに焼き上げられた『窯焼き北京ダック(1羽)』

店内の専用窯で専門シェフが一時間かけ、じっくり焼き上げる本格北京ダック。パリパリの皮を、目の前で切り分けてくれます。甘めの秘伝味噌タレに、好みでねぎやきゅうりを添えて召し上がれ。

遠赤外線効果でジューシーに焼き上げられた『窯焼き北京ダック(1羽)』

料理人 / 胡 新良 氏 (コ シンリャン)

専門ジャンル:中華全般

中国で修業を積んで来日。料理長として店全体を統括

1973年、中国河南省出身。1990年、河南省料理専門学校を卒業。1996年、北京にある河南大厦に入社し、1999年料理長に就任。2000年には北京テレビ局八方食経2000年度料理大会優勝を果たす。2001年に来日し現在の会社に入社。2007年に【隨園別館 新丸ビル店】の料理長に就任する。2013年に【Chinese Grill 隨園別館 京橋店】の料理長に就任。『窯焼き北京ダック』の専門店として、本場の味を日本で広めるべく、奮闘中である。

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胡 新良 氏

チャイニーズグリル 隨園別館 京橋店の店舗情報

基本情報

店名 チャイニーズグリル 隨園別館 京橋店
TEL

050-5263-7981

03-3527-9954

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最寄駅 JR各線 東京駅 徒歩7分
東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分
アクセス JR「東京」駅丸の内口より徒歩7分。東京メトロ銀座線「京橋」駅3番出口直結、東京スクエアガーデン内です。
住所 東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 11:00〜15:00
【平日・土】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
【祝】
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.20:30) ※但し、日曜日は貸切のみ営業いたします。詳細は店舗にお問い合わせください。
定休日 日曜日
※日曜日は50名様以上のご予約をいただきましたら営業いたします。直接お店にご相談ください。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
席数形態 ※円卓、完全個室、半個室あり
※貸切は80名様(日曜は50名様)からとなります。
※車椅子対応可
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • バリアフリー
  • TV・プロジェクターあり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(中国語)
  • 喫煙可

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.03.28

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※日曜はお休みとなっております。

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