ジンディンロウハナレテン

京鼎樓 HANARE店

  • ジャンル 中華全般
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 恵比寿駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-7725

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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職人がつくる『小籠包』と高級食材の数々を堪能できる、大人の隠れ家ダイニング

「母屋とは一味違った特別なおもてなし」をテーマに、本店の下の階に設けられた【京鼎樓 HANARE店】。まさに「離れ」の風情漂うシックな空間で、ワンランク上の食事を満喫することができます。何といっても、職人がつくる『小籠包』が絶品。極薄皮の中に閉じ込められた、旨みたっぷりの肉汁が口の中に広がる瞬間がたまりません。『烏龍小籠包』やHANARE店限定の『XO醤小籠包』など、種類も豊富。そんな『小籠包』とともに、アワビやフカヒレ、伊勢海老といった高級食材を使った料理の数々を楽しめるのが嬉しい限りです。店内は、おしゃれで落ち着いたデザインになっており、接待や大人向けのデートに理想的。

京鼎樓 HANARE店
これだけは食べてほしいベスト3

ふわふわとした不思議な口当たり『ズワイ蟹肉入り卵白炒め卵黄ソース』

料理長おすすめ! 絶妙な柔らかさに炒めたふわふわ卵白に、卵黄をからめていただきます。ズワイ蟹の肉がタップリ入った、海の風味漂う贅沢な一品です。

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ふわふわとした不思議な口当たり『ズワイ蟹肉入り卵白炒め卵黄ソース』

大海老独特のプリッとした食感に魅了される『大海老のチリソース』

プリプリ食感が存分に楽しめる大海老を使ったチリソースが熱々鍋で供されます。辛い中にもまろやかさがある風味豊かな味わいで、五感に響く一品です。

大海老独特のプリッとした食感に魅了される『大海老のチリソース』

旨みタップリの肉汁が口中に溢れる『XO醤小籠包』

HANARE店限定! 海鮮餡と自家製XO醤のコントラストがたまりません。極薄皮の中に、旨みがタップリと凝縮された肉汁が詰まっており、口中に得も言われぬ美味しい味わいが広がります。

旨みタップリの肉汁が口中に溢れる『XO醤小籠包』

料理人 / 小林 正彦 氏 (コバヤシ マサヒコ)

専門ジャンル:中華全般

様々なジャンルの中華料理を学び、多彩な料理を創作

1965年、群馬県生まれ。18歳で東京へ出て、銀座の中華料理店で働いていた叔父の元で暮らしつつ、料理人としての道を歩き始める。【コックドール】でキャリアをスタート。その後、【パレスホテル】で上海の煮込み料理、【キハチチャイナ】で上海、広東、四川を融合させた料理、サンシャイン60の【摩天楼】で新鮮な食材・海戦をあっさり炒める広東料理、【謝朋殿】で上海料理、【四川賓館】で辛い四川料理と様々な中華に触れる。

プロフィールを見る

小林 正彦 氏

京鼎樓 HANARE店の店舗情報

基本情報

店名 京鼎樓 HANARE店
TEL

050-5263-7725

03-5795-2213

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
アクセス JR山手線・埼京線「恵比寿」駅東口から徒歩1分。東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅徒歩4分です。
住所 東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
【平日・祝前】
ディナー 17:30〜00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
ランチ 11:30〜15:30 (L.O.15:00)
【日・祝】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
(12/31〜1/3休み) 1/4〜通常営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:52人
席数形態 ※個室 8名収容可
駐車場 なし

※近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • テラス席あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • ランチメニューあり
  • 全面禁煙
ホームページ http://jin-din-rou.net/shop_hanare.html

ネット予約カレンダー

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