コテフー

コテ・フー

050-5263-7570

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

石釜で焼く「タルトフランベ」とワインのマリアージュ、至極の美味しさを味わう幸せ

フランス東部・アルザス地方でワインの栽培から醸造までを学び、ミシュラン2つ星を獲得した名店でソムリエを務めたオーナ兼ソムリエ・林氏が、アルザスの味をそのままに、ワインと共に愉しめる料理を提供する【コテ・フー】。扉を開けると一際目を引く大きな石窯。フレッシュチーズを塗った薄い生地をベースに、定番のベーコンや玉ねぎ、また香りを活かしたサラダの「タルトフランベ」など、石窯で焼き上げる料理が種類豊富。合わせるワインはもちろんアルザス産。互いの美味しさを引き立たせた最高の相性を実現してくれます。大切な人と訪れたい、都会にある小さな癒しの場。心地よい空間で贅沢なひとときを満喫しませんか。

コテ・フー
これだけは食べてほしいベスト3

香りを大切にした『ハーブのサラダとドライトマトのタルトフランベ』

7種のフレッシュハーブを使ったサラダにバルサミコ風味のドレッシング。さっぱりとした味わいと香りを愉しむタルトフランベです。(ハーフサイズ)

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香りを大切にした『ハーブのサラダとドライトマトのタルトフランベ』

自分好みの焼き加減で召し上がれ『溶岩石で焼く300グラム超の牛ロースステーキ』

溶岩石で焼くことで、ふっくらジューシーな焼き上がりに。赤身肉の凝縮した旨みを存分に味わえます。(レギュラーサイズ)※30分ほどお時間をいただきます。

自分好みの焼き加減で召し上がれ『溶岩石で焼く300グラム超の牛ロースステーキ』

シンプルなトッピングで生地の旨みを堪能『ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ』

タルトフランベの定番メニュー。もちもちの自家製生地とフレッシュチーズが、ベーコンと玉ねぎの旨みをやさしく包み込んだ逸品です。(ハーフサイズ)

シンプルなトッピングで生地の旨みを堪能『ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ』

料理人 / 林 寛 氏 (ハヤシ ヒロシ)

専門ジャンル:フランス料理

アルザスの郷土料理を軸に、ワインの魅力を広める伝道師

1970年栃木県出身。フレンチの老舗【ル・マノアール・ダスティン(銀座)】などソムリエとして活躍していた林寛氏。その後渡仏し、アルザスの3つのワイナリーで栽培から醸造まで1年間学び、ミシュラン2つ星【シャンバール】にてソムリエとして5年勤務した経歴を持つ。帰国後、様々な形で創作できる『タルトフランベ』と、それに合わせるワインに無限の可能性があることを見出し、2012年【コテ・フー】をオープン。

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林 寛 氏

コテ・フーの店舗情報

基本情報

店名 コテ・フー
TEL

050-5263-7570

03-3461-2024

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 渋谷駅 徒歩10分
東急東横線 代官山駅 徒歩9分
アクセス 渋谷駅西口徒歩10分、代官山より9分。鉢山中学校そばのパーキング隣「代官山トゥエルブII」1F奥にあります
住所 東京都渋谷区鶯谷町8-10 代官山トゥエルブII 1F-D 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.23:00)
【日】
ランチ 12:00〜 (L.O.13:00) ※ランチは日曜日のみ営業。13:00最終入店
定休日 火曜日
※水曜日が祝日の場合は火曜日営業、水曜日休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:14人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • ソムリエがいる
  • テラス席あり
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(フランス語)
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.facebook.com/cotefeu/
備考 ※事前のご予約をおすすめします。
※お子様ご同伴、また未成年の方のご来店はご遠慮頂いてます。あらかじめご了承ください。

このお店からのお知らせ

2016.09.17

旬の素材をトッピング。その時期ならではのタルトフランベで、季節の味を愉しんで

上質な旬の魚介や新鮮な野菜をトッピングしたタルトフランベを提供しています。もちろん、素材に合わせたワインもご用意。【コテ・フー】オリジナルの味をお愉しみください。

2016.09.17

コラボイベントで、アルザスワインの魅力を再発見

アルザスワインを中心に、フレンチとのコラボや時には生産者を招いての試飲会など様々なイベントを企画しています。最新の情報はフェイスブックをご覧ください。

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