ルナパルパドス

Luna Parpados

0797-35-1331

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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芦屋で楽しむ本場スペインの味。情熱の大地を旅するように、美味なる皿とワインを満喫

【Luna Parpados】は、阪神・芦屋駅から徒歩3分にあるスペイン料理店。オーナーシェフ・平井真由美さんが地元・兵庫の食材やスペイン産の素材を厳選し、本場の味を再構築してつくる料理が評判です。なかでも充実しているのは、美食の聖地バスクやカタルーニャの郷土料理。お米料理『パエジャ』や『カルドソ』も、イカ墨や魚介など各種の味わいが揃います。料理に合わせたいのは、80種以上も揃うスペイン各地のワイン。個性が輝く珍しい銘柄もあり、マリアージュがいっそう楽しく! ガラス張りのミニマル・モダンな内装も心をくすぐり、女子会、デート、パーティーなど、とっておきの時間を満喫できる一軒です。

Luna Parpados
これだけは食べてほしいベスト3

旬の地物魚介がたっぷり! 『鮮魚のサルサヴェルデ』

スペインの美食の宝庫、バスク地方の郷土料理。旬の魚介を、パセリを加えた魚のスープで優しく煮ています。冬季は贅沢にフグやアサリなど、春や夏はスズキなどの具が登場。体も心もホクホクのおいしさです。

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旬の地物魚介がたっぷり!  『鮮魚のサルサヴェルデ』

魚介や野菜の旨味が薫るお米料理『パエジャ』と『アロス』

『渡り蟹のパエジャ』『カキとネギのパエジャ』『イカスミのアロス』など、スペインのお米料理も豊富。魚介や野菜などの具も、旨味が染み込んだお米も、とびきりのおいしさ!  お米は西宮の農家の直送米です。

魚介や野菜の旨味が薫るお米料理『パエジャ』と『アロス』

旬の味にチーズが合う!『地場野菜とスペインチーズの陶板焼き』

季節の無農薬野菜を5〜6種取り合わせて、スペイン産の羊・山羊・牛などのチーズといっしょに、熱々の陶板焼きに。それぞれの食材の旨味が最高潮に生きるので、調味は塩のみ。まさに、「旬を食べる」一皿です。

旬の味にチーズが合う!『地場野菜とスペインチーズの陶板焼き』

料理人 / 平井 真由美 氏 (ヒライ マユミ)

専門ジャンル:スペイン料理

地元の厳選食材を用いて、芦屋発の本場スペイン料理を届ける

1981年、広島県出身。調理師学校を経て、カフェの料理人としてキャリアをスタート。経験を積むなかで、スペイン料理との運命の出会いがあり、食材の扱いや調理の奥深さに魅了される。 西宮の名店【Luna Parpados】で10年ほど研鑽を重ねながら、スペイン各地を巡って現地の料理を間近で学ぶ。2014年、暖簾分けとして、芦屋に同名の店をオープンして独立。吟味した地元食材を用いて、本場の味を発信する。

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平井 真由美 氏

Luna Parpadosの店舗情報

基本情報

店名 Luna Parpados
TEL

0797-35-1331

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最寄駅 阪神線 芦屋駅 徒歩3分
アクセス 阪神芦屋駅3分
住所 兵庫県芦屋市公光町9-1 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.21:30)
定休日 火曜日
火曜日(祝日時、変更の場合あり)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 31人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 外国語対応可(スペイン語)
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://sp.raqmo.com/lunaparpados/

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