カンコクリョウリジンギスカンハルカワ

韓国料理 ジンギスカン 春川

050-5263-7401

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中村 一喜 氏 ナカムラ カズヨシ

父の背中を追い料理の道へ、多種多才な経験を活かし邁進中

1981年、奈良県出身。料理人の父の背中を見て育ち、いつしか料理の道に進む決意をする。辻調理師専門学校を卒業後、イタリア料理店、ちゃんこ鍋店、中華料理店、プールバーと多種の料理店で経験を積む。今まで培ってきた調理経験や技術の集大成として、2014年【韓国料理ジンギスカン春川】をオープン。韓国料理の調味料を用いて、創作料理を展開している。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
14年

自慢の一品

ピリ辛と旨味が後を引く絶品『鶏のから揚げ春川風』

タレに漬け込んだ鶏肉をカラッと揚げてピリ辛のヤンニョンジャンと和えた『鶏の唐揚げ春川風』。白髪ねぎと一緒に食すと絶品。辛味と旨味の絶妙なバランスでやみつきになる一品です。

こだわりの食材

味噌と果物をブレンド、甘辛味の自家製「ダッカルビ味噌」

日本の味噌と韓国の味噌、果物などをブレンドした自家製「ダッカルビ味噌」。この味噌と肉、野菜でつくった『ダッカルビ鍋』、甘辛な味噌で食べやすい辛さです。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

美味しい料理と笑顔を提供、明るく元気なおもてなし

料理の味には厳しく、納得のいく味を追求し調理しています。楽しい雰囲気の店づくりを心がけ、お料理を提供。笑顔があふれる、元気も提供できる店が理想です。

愉しい宴のひととき、ドリンクの飲み放題とコース料理がおすすめ

気の合う仲間との会食、季節の節目の宴など、お食事とお酒を愉しむ場におすすめ。15名以上で貸切もできます。家庭的な雰囲気でゆったりとくつろげる至福の時間を提供。飲み放題付きのコース料理もあります。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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