トゥーストゥースガーデンレストラン

TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT

050-5263-7306

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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沖原 健太 氏 オキハラ ケンタ

フレンチとイタリアンに精通し、素材の良さを活かした料理を提供

1985年、広島県生まれ。小さな頃から料理をつくることが好きで、何か手に職をと思い料理の世界に入る。2004年、広島酔心調理師学校を卒業後、【BRASSERIE TOOTH TOOTH】でキャリアをスタート。【TOOTH TOOTH maison 15th】、【TOOTH TOOTH Paradise Kitchen】を経て、現在は【TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT】にて腕を振るっている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
13年

自慢の一品

季節の野菜がたっぷりの『15種類の旬野菜のガーデンプレート』

神戸近郊の野菜を中心に、旬を追って仕上げた料理です。季節の野菜が15種類とたっぷり。自家製のドライトマトを加えたバーニャカウダーソースで、野菜本来の旨みをご堪能ください。

こだわりの食材

地産地消を意識し、神戸市西区の新鮮野菜を使用

旬野菜を仕入れ、前菜やメインの付け合わせなど料理全般に使っています。1年通して安定した品質と糖度の「神戸トマト」は、いろいろな料理に。赤身と脂のバランスがよいなかやま牛は、グリルやカツレツに最適です。

こだわり食材
トマト 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

「当たり前のことを、当たり前に」心地良い空間づくり

当店はサービスの基礎となるところを一番大事にしております。「当たり前のことを、当たり前に」をテーマに、スタッフへの教育も徹底。ゆったりと、心地良い時間をお過ごしいただければ幸いです。

ゆったりと会話をしながら食事ができる、落ち着いた空間

全席から庭園が眺めれるガラス張りの内装。ウッド調のカジュアルなフロアと、白と黒を基調としたシックなフロアをご用意しております。好みのスタイルで会話と食事を楽しみ、日頃の疲れをリフレッシュしてください。

女性向け

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営業時間・定休日

営業時間

11:00〜23:00 (ランチL.O.15:00、ディナーL.O.22:00、コースL.O.21:30、Cafe L.O.22:30)

定休日

不定休

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