アルモニー

Harmonie

050-5263-7388

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

プリフィクススタイルのフレンチを堪能し、リーズナブルなワインも愉しめるビストロ

落ち着いた雰囲気のビストロで、本格的なフレンチコースが味わえます。前菜には、食べやすくて色彩豊かな『サーモンの燻製、ガスパチョ固め』がおすすめ。サーモンを燻製にすることで、旨味を凝縮し薫り高く仕上げています。料理はプリフィクススタイルのため、ワインに合わせつつもオリジナリティ溢れるコース料理が愉しめます。コース料理はランチとディナーのみでの提供ですが、終日カフェとしての利用が可能。カフェでは、コースの最後を〆るパティシエ手づくりのケーキを、ワインやソフトドリンクと共にいただけます。大人の時間を愉しめるディナー、カジュアルなランチやカフェなど、多彩な過ごし方を提供している【Harmonie】へ、ぜひ。

Harmonie
これだけは食べてほしいベスト3

低温でじっくり仕上げた『山梨県産美桜鶏胸肉のポシェ、ローズマリー風味』

自然に近い環境で育てられた「美桜鶏」は、柔らかな肉質としっかりした素材の味が特徴。味付けは、白ワイン・レモン・ローズマリーで爽やかに。鶏肉の味が際立ち、その美味しさを存分に愉しめます。

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低温でじっくり仕上げた『山梨県産美桜鶏胸肉のポシェ、ローズマリー風味』

玉ねぎの自然な甘さとチーズのコクが美味しい『オニオングラタンスープ』

チーズのフタをそっと崩した瞬間、中から立ち上るオニオンとスープの薫り。鶏から取ったコンソメには、シェリー酒を加えて風味豊かに仕上げています。甘み、旨み、塩気が複雑に絡み合った一杯。

玉ねぎの自然な甘さとチーズのコクが美味しい『オニオングラタンスープ』

野菜とサーモンの彩りが美しい『ノルウェー産サーモンの燻製、ガスパチョ固め』

ガスパチョとサーモンをジュレ寄せにすることで、舌触りも滑らかに。サーモンは燻製にして、口の中に豊かな風味を残します。見た目にも色鮮やかで、前菜としてふさわしい逸品。

野菜とサーモンの彩りが美しい『ノルウェー産サーモンの燻製、ガスパチョ固め』

料理人 / 山本 貴之 氏 (ヤマモト タカユキ)

専門ジャンル:フランス料理

常に謙虚な姿勢で熱心に学び、独自のフランス料理を開拓

1976年、新潟県出身。子どもの頃、料理のバラエティ番組を見て、コックコートを颯爽と着こなすシェフの格好良さや、フランス料理の美しさに憧れる。新潟県内の調理師専門学校へ進学。卒業後は、市内のホテルで数年経験を積み、その後上京。都内の有名フレンチレストランで、修業を重ねる。2015年、4月からの【Harmonie】開店以来、キッチンを任され辣腕を振るっている。

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山本 貴之 氏

Harmonieの店舗情報

基本情報

店名 Harmonie
TEL

050-5263-7388

03-6915-1678

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央線 荻窪駅 徒歩3分
東京メトロ丸の内線 荻窪駅 徒歩3分
アクセス 荻窪駅西口より徒歩3分。西口改札を降りて、カラオケ館さんビルを左折。そのまま直進し、右手ビル1階です。
住所 東京都杉並区上荻1-10-5 荻窪SGビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝】
ランチ 11:00〜 (L.O.15:00)
【月・水〜日・祝】
ディナー 17:00〜 (L.O.21:30)
【月・水〜日・祝】
カフェ・テイクアウト 11:00〜22:00
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • バリアフリー
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • テイクアウト可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://http://www.musashi-s.co.jp/harmonie/

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