ブンプクチャガマ

ぶん福茶がま

050-5263-6977

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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歓送迎会に♪ お得なコースあります! 宴会のご予約お待ちしております!

美味しい魚が食べたくなったらぜひ訪れたい。【ぶん福茶がま】は煮込みと鮮魚に自信があります。魚はその日にあがったものを使用するため大将が市場まで直接出向き、自分の目でしっかりと確かめ脂ののった天然ものを厳選。当店自慢の煮込みは、大将が長年の月日と試行錯誤を重ねてつくり上げた秘伝のダシで毎日6時間かけてじっくりと煮込み上げています。博多駅筑紫口より徒歩5分とアクセス抜群。最大宴会人数50名様まで可能で各種宴会に最適です! ゆっくりできる掘りごたつ式のお座敷個室はご予約がお勧め。夜だけでなく大人気なのが、ランチタイムのカレーとラーメン。ぜひ一度ご賞味あれ。

ぶん福茶がま
これだけは食べてほしいベスト3

尾の身、さえずり、小腸等の希少部位を堪能できる『鯨の刺身盛り合わせ』

厳選された鯨の希少部位を盛り合わせた贅沢な一皿。なかでも「尾の身」は、牛肉の霜降りを思わせる味わいながら後味はさらっとした印象。食べ比べの醍醐味がわかる一皿です。

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尾の身、さえずり、小腸等の希少部位を堪能できる『鯨の刺身盛り合わせ』

こんがりとした焼き色が食欲をそそる! 箸で切れるほど柔らかい『糸島産 豚の角煮』

糸島産の豚バラを脂抜きをしてから、圧力がまで3時間ぐらい炊くという丁寧な仕事で、 ほろほろと崩れるほど柔らかい仕上がりです。 豚に合うささやかな甘めの味付けと、本わさびの ピリリとした辛みがよく合います。

こんがりとした焼き色が食欲をそそる! 箸で切れるほど柔らかい『糸島産 豚の角煮』

朝獲りのゴマサバを五島列島から取り寄せた、産地にもこだわった新鮮な『白のゴマサバ』

新鮮なさばの刺身を、お酒と出汁醤油でつくったゴマペーストで和えた、お店を代表する人気の一品です。 ごまの香りとサバの旨みが相まって後を引く美味しさがたりません。

朝獲りのゴマサバを五島列島から取り寄せた、産地にもこだわった新鮮な『白のゴマサバ』

料理人 / 松本 晃平 氏 (マツモト コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

料理番組で活躍する料理人の姿を見て憧れを抱き料理人の道へ

1989年12月生まれ、福津市出身。中村調理製菓専門学校で料理の基礎を学ぶ。様々な経験を経て、主に和食を得意とする料理人へ。新しい味に出合ったり、新たなアイデアが浮かぶと、「料理として形にできないだろうか」と常に創意工夫を忘れず、研鑽の日々を歩む。つくった料理をお客様に提供して、お客様の喜ぶ顔を見られるのが至福の時であると笑顔で語る。

プロフィールを見る

松本 晃平 氏

ぶん福茶がまの店舗情報

基本情報

店名 ぶん福茶がま
TEL

050-5263-6977

092-471-3550

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最寄駅 地下鉄空港線 博多駅 徒歩5分
アクセス JR博多駅 筑紫口より徒歩5分
住所 福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜14:00
【平日】
ディナー 17:30〜23:30 (L.O.23:00)
【土・祝】
ディナー 17:00〜22:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:50人
駐車場 なし

近隣パーキングあり。

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
ホームページ http://www.te-ra.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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