タイシュウバニクサカバジョッキー

大衆馬肉酒場 ジョッキー

050-5263-7885

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「我が家」のようなくつろげる空間。熊本直送の新鮮な馬肉を使った料理の数々に舌鼓

熊本から空輸で直送される新鮮な馬肉を使った料理が豊富な【大衆馬肉酒場 ジョッキー】。「僕らができる我が家のおもてなし」をコンセプトにした、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる癒しの空間です。店内には木がふんだんに使われており、まさに「大衆居酒屋」という様相。レトロな雰囲気が心地よく、心からリラックスできるとっておきの一軒です。ソフトで食べやすい『馬肉ステーキ』やニンニクの効いた『馬肉唐揚げ』など、お酒と相性の良い料理が揃っているのもうれしいところ。新鮮な馬肉ならではのしっとりとした柔らかさが堪能できる『馬刺し』は、大トロをはじめ、フタエゴやコウネといった多彩な部位を味わう事ができます。

大衆馬肉酒場 ジョッキー
これだけは食べてほしいベスト3

ソフトな噛み心地で美味しい『本日の馬肉ステーキ』

馬肉は火入れし過ぎても、冷めても硬くなるので、あえてレアに。100g、200g、300gの中から食べたい量を選べます。柔らかくて食べやすい、温かいうちにどうぞ。

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ソフトな噛み心地で美味しい『本日の馬肉ステーキ』

柔らかくてすっきりとした味わいの『馬刺し 赤身』

鮮度がよい馬肉を熊本から直送。すっきりしていて柔らかい食感です。馬刺しのタレは九州の甘めの醤油、薬味はニンニク。 付け合わせはムラサキ玉ねぎと大葉が定番です。

柔らかくてすっきりとした味わいの『馬刺し 赤身』

手軽にウマい!!『馬肉唐揚げ(ウマ唐)』

火入れの難しい馬肉を、程よくレアに。しっかり味付けされているので、そのままでも美味しくいただけます。マヨネーズをつけて食べると、更に美味に。

手軽にウマい!!『馬肉唐揚げ(ウマ唐)』

料理人 / 津島 正彦 氏 (ツシマ マサヒコ)

専門ジャンル:和食全般

TVドラマで真摯に料理に向き合う俳優の姿に憧れ、料理の道を志す

1965年、茨城県生まれ。料理人の姿を描いたTVドラマを見たのがきっかけで、料理の道を志す。西東京調理師専門学校を卒業後、東京赤坂の【京料理 たん熊】でキャリアをスタート。その後、【日本料理 魯山】を経て、自分でお店を開業。10年営んだ後、【SHANTY group】へ。2016年10月、【大衆馬肉酒場 ジョッキー】の開店に伴い、料理人として腕を振るうことになる。

プロフィールを見る

津島 正彦 氏

大衆馬肉酒場 ジョッキーの店舗情報

基本情報

店名 大衆馬肉酒場 ジョッキー
TEL

050-5263-7885

047-192-6222

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 柏駅 徒歩2分
東武野田線 柏駅 徒歩3分
アクセス JR常磐線「柏」駅東口より徒歩2分。タイトーステーションを左折、三差路を右折してすぐです。
住所 千葉県柏市柏2-3-14 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
16:00〜00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
13:00〜22:30 (L.O.21:30)
【土】
13:00〜00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休
※年末年始のみお休みをいただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
席数形態 ※カウンター席 16席
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

こだわり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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