トラットリアソーレ

Trattoria Sole

050-5263-7113

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

心地よいムードが素敵なトラットリアで、独創的な創作イタリアンとワインを満喫

本場イタリアで修業したシェフがつくる、野菜と肉を中心とした独創的なイタリアンが味わえる【Trattoria Sole】。イタリアの郷土料理にオリジナリティーをプラスした創作料理は、どれも彩り豊かな絶品揃いです。八百屋を営むシェフの実家から届く季節野菜がたっぷりと使われており、ヘルシーで食べ応え十分。玉ねぎの甘みでまろやかに仕上げられた『カルボナーラ』や、香味野菜とともにじっくりと煮込まれ、とろけるような『柔らかトリッパの柔らか煮込み』などで堪能できます。グラスワインが手頃な価格設定で気軽に飲めるのが嬉しいところ。大通りから一筋入ったところにあり、隠れ家気分で食事を楽しめます。デートや女子会にいかが。

Trattoria Sole
これだけは食べてほしいベスト3

一度で二つの味を堪能。ほんのりほろ苦い大人の味『最強プリン』

湯煎にかけ、低温で時間をかけて焼き上げたプリンは、滑らかな口どけで優しい甘み。ほんのりほろ苦いキャラメルソースが大人の味です。下にバニラアイスが潜んでおり、一度で二つの味を楽しめます。

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一度で二つの味を堪能。ほんのりほろ苦い大人の味『最強プリン』

オニオンソテーがまろやかな『Sole名物スパゲティー カルボナーラ』

厚切りベーコンが入った、ボリューム感のある一品。オニオンソテーがたっぷり入っているので、まろやかな味となっており、食べ応えがありながら重たくありません。最後まで飽きのこない深い味わい。

オニオンソテーがまろやかな『Sole名物スパゲティー カルボナーラ』

しっかり味が染みた『柔らかトリッパの柔らか煮込みガーリックトースト添え』

トリッパを香味野菜と一緒に5〜6時間煮込んだトリッパ。しっかりと下処理されているので、臭みがなく、柔かい仕上がりです。ガーリックが効いた香ばしいトーストにのせていただきます。

しっかり味が染みた『柔らかトリッパの柔らか煮込みガーリックトースト添え』

料理人 / 光岡 佑 氏 (ミツオカ ユウ)

専門ジャンル:イタリア料理

野菜と肉を中心に、独創的な創作イタリアンを提供

1984年、岡山県生まれ。部活に熱中した高校時代、食べざかりのお腹を満たすため、自分の昼食をつくるようになった。家業が八百屋だったため材料は豊富にあったことが幸い。工夫をしてつくることが楽しくなり、大阪青山短期大学調理コースに進学する。卒業後、兵庫県のイタリア料理店に4年務め、本場イタリアで3年半修業。帰国後、家業を手伝いながら他店でも経験を積み、2016年5月【Trattoria Sole】をオープンする。

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光岡 佑 氏

Trattoria Soleの店舗情報

基本情報

店名 Trattoria Sole
TEL

050-5263-7113

086-222-4077

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 岡山駅 徒歩10分
岡山電気軌道東山線 西大寺町駅 徒歩2分
アクセス 東山線「西大寺町」駅下車後、商店街に入り徒歩2分です。
住所 岡山県岡山市北区表町3-9-42-1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
16:30〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 水曜日
【年末年始】12月31日まで営業します。(食材なくなり次第終了)1月5日〜営業致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 ※席数は12席、最大15人まで対応可能
※会食向け、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 全面喫煙できます。
こだわり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 外国語対応可(イタリア語)
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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