スミビヤキエイ

すみびやき榮

050-5263-6800

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

香川県産の旨みたっぷり銘柄肉、讃岐牛や讃岐コーチンをじっくり炭火焼で堪能

オーナーが厳選した牛霜降り肉や和牛ホルモン、香川県産の讃岐夢豚や讃岐コーチンをやはり地元産の炭でじっくり焼き上げた香ばしい焼肉を楽しめる一軒です。店オリジナルのつけダレは、野菜と果物をふんだんに使ったマイルドでフルーティーな味わい。讃岐夢豚を使ったベーコンや珍しい鶏肉のウィンナーは、美味しいと人気を集めているそうです。串焼きやホルモン鍋、冷麺などもあって、とてもリーズナブル。料理に合う酒類も、焼酎やハイボール、カクテル、みかんや柚子の果実酒なども取り揃えています。メニューにない各種コースや飲み放題などもあるので、宴会などにも利用したい焼肉店です。

すみびやき榮
これだけは食べてほしいベスト3

タン塩の旨みが凝縮された、他にない味わいの『厚切りタン』

タンを美味しく食べられる、ギリギリの厚さで切り分けています。味付けはこだわりの塩コショウだけ。レモンをかければ、舌に脂を感じることなくあっさり食べられます。タン本来の旨味が凝縮された美味しさをどうぞ。

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タン塩の旨みが凝縮された、他にない味わいの『厚切りタン』

料理長おすすめの一品は、フルーティーな『タレ漬けホルモン』

野菜とフルーツをふんだんに使った、オリジナル自家製タレに漬け込んだホルモン(しま腸)です。脂ののり加減がちょうどよく、歯ごたえのいいのが特長。よく焼くのが美味しい食べ方です。

料理長おすすめの一品は、フルーティーな『タレ漬けホルモン』

タレに漬け込んで、より柔らかくなった『タレ漬けカルビ」を堪能

フルーツや野菜の酵素の働きで、より柔らかくなった上質な和牛カルビです。口に入れた瞬間、溢れる肉汁ととろけるような舌ざわりが楽しめます。カルビ独特の風味を味わいながら食べていただきたい一品。

タレに漬け込んで、より柔らかくなった『タレ漬けカルビ」を堪能

料理人 / 児嶋 栄治 氏 (コジマ エイジ)

専門ジャンル:焼肉

「おいしい笑顔」を見たいから。日々努力を惜しまない料理人

香川県東かがわ市出身。人好きと美味しいもの好きの性格から、料理人の道へ進む。「料理は楽しい会話があってこそ美味しさが引き立つ」という考えのもと、客とのコミュニケーション作りに余念がない。来店者同士が仲良くなれるような店作りを目指している。

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児嶋 栄治 氏

すみびやき榮の店舗情報

基本情報

店名 すみびやき榮
TEL

050-5263-6800

087-868-5568

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 琴電長尾線 林道駅 徒歩7分
アクセス 高松琴平電鉄長尾線「林道駅」県道272号向いて徒歩7分
住所 香川県高松市木太町1143-1 ローズシャルムハスイ 大きな地図を見る
営業時間
17:30〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 完全個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 食べ放題・バイキングあり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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