ダファビオ

ダ・ファビオ

050-5263-7012

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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100種類以上のイタリア産ワインと家庭料理を楽しめる、ローマの雰囲気漂うオステリア

イタリアを訪れた人には懐かしく、訪れたことのない人にはその地を感じられるような、本場さながらの雰囲気や味で魅了してくれる【ダ・ファビオ】。シェフが毎朝市場で買い付けしてくる食材は、マンマ直伝の家庭料理や定番メニューはもちろん、その日のおすすめとして堪能できます。加えて「ニョッキ」や「タリアテッレ」などのパスタにこだわり、手打ちの生麺を使用。小麦粉や卵の素材が引き立ち、ソースと麺の一体感を楽しめます。常時10種類以上のグラスワインをはじめ、イタリア産のグラッパやリキュールなど珍しい銘柄もラインナップ。プライベートな時間に最適な半個室も完備され、大人のひと時をゆったりと過ごせるお店です。

ダ・ファビオ
これだけは食べてほしいベスト3

冷たさと甘さが交錯する食後の時間を演出『カタラーナ』

乳脂肪分の高いフレッシュクリームを使った濃厚な『カタラーナ』。スパイシーなシナモンの香り、そして口どけの良さに至福のひと時を感じられるドルチェです。

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冷たさと甘さが交錯する食後の時間を演出『カタラーナ』

弾けんばかりのぎっしりと詰まった肉の旨みを堪能『鴨胸肉のステーキ バルサミコソース』

柔らかさにこだわり150度のオーブンでじっくりと火入れされ輝かしいロゼ色に仕上がった鴨肉。ボリューム満点なメイン料理としてシェアするのも最適です。

弾けんばかりのぎっしりと詰まった肉の旨みを堪能『鴨胸肉のステーキ バルサミコソース』

サラミやポルチーニ茸をふんだんに使った贅沢な『ボロニェーゼソースのタリアテッレ』

定番メニューではないものの、オーダーする人が絶えない人気のメニューです。麺はイタリア産小麦粉とセモリナ、そして卵を使った手打ちパスタを使用。じっくりと煮込んだ旨みがしっかりと生きています。

サラミやポルチーニ茸をふんだんに使った贅沢な『ボロニェーゼソースのタリアテッレ』

料理人 / 西本 拓矢 氏 (ニシモト タクヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

 

 

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西本 拓矢 氏

ダ・ファビオの店舗情報

基本情報

店名 ダ・ファビオ
TEL

050-5263-7012

052-203-3606

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ネット予約

最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄「伏見駅」7番出口すぐ、ビルの2Fにあります。
住所 愛知県名古屋市中区栄1-5-7 第3フジタビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
16:00〜00:00 (L.O.00:00)
【土】
16:00〜23:30 (L.O.23:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:32人 )
席数形態 ・半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(イタリア語)
  • 外国語対応可(スペイン語)
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2016.07.11

本場の雰囲気を身近に感じられるオステリア。イタリアの家庭料理やワインを満喫

変化し続けるイタリアを皆様に伝えるべく、現地を訪れてワインやトレンドの味を仕入れています。ベネツィア出身のマンマ直伝のレシピと旬の食材で仕上げるシェフの逸品。豊富なワインと共に召し上がれ。

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