ヒゲ

ひげ

050-5263-6574

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

極上ステーキとハンバーグの華麗な競演。格別な味に酔いしれる「週に1度の贅沢」

【お知らせ】 ステーキ・ハンバーグ ひげ 函館五稜郭店はランチ営業をしております。11:00〜開店しておりますので、お昼休みのお食事、昼呑みなどにぜひ、ご利用くださいませ。 【店舗紹介】 美味なステーキとハンバーグを熱々の鉄板でご提供。函館市電の五稜郭公園前駅から徒歩1分で、店の前をかわいいレトロな市電が走ります。クールな雰囲気の店構えですが、中に入ると豪快に焼き上げるパフォーマンスが堪能できるオープンキッチンがあり、ライブ感のあるホットな場所に変貌。店自慢の【荒挽きハンバーグ】は、肉本来の旨みを余さず包み込み、ひと口食べると肉の風味が口の中いっぱいに広がります。

ひげ
これだけは食べてほしいベスト3

自分好みにカスタマイズ。ビタミンたっぷり、ヘルシーな『ひげのクーラーサラダ』

新鮮な地物野菜をふんだんに使ったグリーンサラダ。10種類の中から2種類選べるトッピングと5種類の中から1種類選べるドレッシングで、自分の好みに合ったサラダに変身。肉料理と一緒に是非オーダーしたい一品です。

メニューを見る

自分好みにカスタマイズ。ビタミンたっぷり、ヘルシーな『ひげのクーラーサラダ』

量も食味も大満足。圧倒的な存在感で食欲を満たしてくれる【ひげ】名物の『大ライス』

ほどよい甘味がある北海道産の米「ななつぼし」を使用し、ふっくらとつやつやに炊き上げられた大盛りライスです。思いっきり頬張って米の旨みを堪能。さらっとした食感がこってりとした肉料理によく合います。

量も食味も大満足。圧倒的な存在感で食欲を満たしてくれる【ひげ】名物の『大ライス』

2つの人気ハンバーグを食べ比べ。欲張りメニューの『荒挽きハンバーグとラムバーグ味比べ』

柔らかく、ジューシーな荒挽きハンバーグと、ラム肉を使用したソーセージ風のハンバーグ。チェダーチーズとモッツァレラチーズを使った、濃厚でコクのあるオリジナルフォンデュソースが肉の旨みを引き立てます。

2つの人気ハンバーグを食べ比べ。欲張りメニューの『荒挽きハンバーグとラムバーグ味比べ』

料理人 / 高橋 克寿 氏 (タカハシ カツトシ)

専門ジャンル:洋食全般

パワフルなメニューに負けないくらいの情熱を注ぐ炎の料理人

1981年、北海道生まれ。専門学校卒業後、カフェ、焼肉店、居酒屋などの飲食業だけでなく、別業種の仕事にも従事。さまざまな経験を積んだことによって、より広い視野を持つようになり、客が求めるものが見えるようになる。札幌にないタイプの店をやりたいと考え、【ひげ】5条本店をオープン。その後、6条店に次いで、満を持して函館五稜郭店の営業を開始する。食に対して真摯に向き合い、肉好きが熱狂する味の追求に余念がない。

プロフィールを見る

高橋 克寿 氏

ひげの店舗情報

基本情報

店名 ひげ
TEL

050-5263-6574

0138-86-5211

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 函館市電線 五稜郭公園前駅 徒歩1分
アクセス 函館市電五稜郭公園前駅徒歩1分
住所 北海道函館市本町31 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 16:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休
4月3・4・5日は、社内研修の為、臨時休業とさせていただきます。ご了承の程、よろしくお願い致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 54人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:56人 )
駐車場 あり

店舗裏6台あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

1F/喫煙可 2F・3F/禁煙

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • お子様・キッズメニューあり
  • カウンター席あり
ホームページ http://www.hige-style.com

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