ヤマトノサンゾク

大和乃山賊

050-5263-6974

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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奈良県産の「野菜」や、宮崎県の銘柄鶏「桜姫」をつかった和食料理が味わえる

鮮度を重視し、旬の食材をふんだんにつかった和食料理の数々。味わい深い逸品を、奈良県の地酒と共に満喫できるのが【大和乃山賊】です。和モダン風の落ち着いた空間は、恋人としっとりと過ごしたい夜はもちろん、にぎやかに盛り上がりたい女子会や宴会など幅広いシーンで活躍。4名から利用できる個室は、接待などのビジネスシーンにもおすすめです。奈良県産の「丸茄子」を揚げ、お店自慢の出汁で味わいを深めた『丸茄子と豆腐の揚げ出し』。囲炉裏をつかい、宮崎県の銘柄鶏をじっくり焼き上げた『豪快山賊焼き』は、心地よい食感と口の中に広がる旨みがたまりません。美味しい料理とお酒を囲み、大切な誰かと至福のひとときが過ごせる一軒。

大和乃山賊
これだけは食べてほしいベスト3

奈良県ならではの野菜をつかった『丸茄子と豆腐の揚げ出し』

「丸茄子」は、カラッと揚げることで美味しさを閉じ込め、よりジューシーに。もっちり食感の豆腐と特製の出汁があわさった、風味豊かな逸品です。噛みしめるごとに広がる味わいは、癖になること間違いなし。

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奈良県ならではの野菜をつかった『丸茄子と豆腐の揚げ出し』

鶏、豚、牛の3種類の肉を贅沢に堪能『和牛の溶岩焼き3種盛り』

上質な肉を、熱々の溶岩プレートで焼きながら満喫。素材本来の味を引き出しながら、しっとりと焼きあがった肉は、レモン、わさび、塩でさっぱりといただけます。それぞれの味の違いを食べ比べるのも楽しみの一つ。

鶏、豚、牛の3種類の肉を贅沢に堪能『和牛の溶岩焼き3種盛り』

身厚な肉からあふれる極上の味わい『豪快山賊焼き』

宮崎県の銘柄鶏「桜姫」は、透明感のある桃色の身が特徴的。大ぶりの肉を一度揚げ、囲炉裏でじっくりと焼いて余分な脂を落としています。凝縮された肉の旨みと、特製ダレの絶妙な相性に驚きが隠せません。

身厚な肉からあふれる極上の味わい『豪快山賊焼き』

料理人 / 上東 朋生 氏 (ジョウトウ トモキ)

専門ジャンル:和食全般

尽きない食への探求心。卓越した技で極上の一皿をつくりだす

1992年、奈良県出身。2012年から京都先斗町で、ダイニングバーの経営に参画。厨房に立つことで触れた料理の面白み、広がる可能性に心惹かれ料理人の道へ。和食を中心に素材や調理法への知識も深め、技術を磨き、2016年4月【大和乃山賊】の料理人に就任。美味しくお酒を飲む時に、旨みあふれる料理は欠かせないもの。日々変わる流行や目新しい情報を敏感に取り入れ、お客様に求められている逸品を提供していきたいと邁進している。

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上東 朋生 氏

大和乃山賊の店舗情報

基本情報

店名 大和乃山賊
TEL

050-5263-6974

0742-81-8788

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最寄駅 奈良線 奈良駅 徒歩1分
近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩8分
アクセス 奈良線「奈良駅」東口より徒歩1分。近鉄奈良線「近鉄奈良駅」より徒歩8分のところにあります。
住所 奈良県奈良市三条町511 正木ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
17:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 54人 ( 宴会・パーティー時 着席:54人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 掘りごたつあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 英語メニューあり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • クーポンサービスあり
  • 喫煙可

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