キョウクシトウトウ

京串 涛々

050-5263-6632

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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串コース専門店。※5月10日(水)からアラカルト(単品)のみのご注文となります。

【京串 涛々】「涛々(とうとう)」とは、波の音を表しています。ゆったりとくつろげる落ち着いた空間は、まさに大人の隠れ家。寄せては返すさざ波のように、穏やかな気持ちで過ごせます。耳に届くパチッと串の揚がる音。米油やラードなどをブレンドしたお店オリジナルの油で、ゆっくりと揚げられた串はどれも絶品です。中でも『フォアグラ』は、酒粕と白みそをつかったソースに漬け込むことで濃厚な味わいの中に、まろやかさが感じられる一品。ワインや日本酒など、お酒との相性も抜群です。その他にも京都産の生麩、湯葉、京赤地鶏などをつかった京都ならではのメニューの数々。目でも楽しめる芸術的な創作串を心ゆくまで味わえる一軒です

京串 涛々
これだけは食べてほしいベスト3

京野菜を中心に旬の野菜を堪能『季節のサラダ』

農家より仕入れた新鮮野菜。生の他、揚げ、焼きなどさまざまな調理法で野菜の美味しさを引き出しています。彩が良く目でも満喫できる一皿。ピンク色のジャガイモ「ノーザンルビー」など、珍しい野菜も味わえます。

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京野菜を中心に旬の野菜を堪能『季節のサラダ』

海老の味わいが深められた『天使の海老串』

キヌアをつかい揚げているので、サクッとした心地よい食感。身から広がる海老の甘みがたまりません。海老の身や頭をつかったソースが、旨みを際立てています。まさに海老の美味しさが凝縮された、至高の一皿。

海老の味わいが深められた『天使の海老串』

料理人 / 伊藤 拓視 氏 (イトウ タクミ)

専門ジャンル:洋食全般

串物の常識にとらわれず、さまざまな美味しさをつくりだす

1987年5月、山形県出身。幼いころから食に関心があった伊藤氏。料理人になる目標を胸に、京都市内のスペイン料理店や洋食中心とした他数店舗で経験を積む。あるカフェでの出会いをきっかけに、山形から京都の地へ。現在は【京串 涛々】の料理人を務めている。料理長である隠岐氏とメニューを考案する中で、いかに串物の世界観を広げるかと研究。京都ならではの食材を巧みにつかい、組み合わせの面白さをお客様に伝えている。

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伊藤 拓視 氏

京串 涛々の店舗情報

基本情報

店名 京串 涛々
TEL

050-5263-6632

075-354-9115

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ネット予約

最寄駅 京都線 京都駅 徒歩5分
京都市営地下鉄烏丸線 京都駅 徒歩5分
アクセス 京都線、京都市営地下鉄烏丸線「京都」駅から徒歩5分。烏丸七条交差点、北東角ビルの1Fにあります
住所 京都府京都市下京区桜木町99 ブーケガルニビル1F 大きな地図を見る
営業時間
18:00〜23:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
席数形態 カウンター13席、テーブル10席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

灰皿は、お店の外に用意してます

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 英語メニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.12.30

洗練された空間で、京都の食材をつかった創作串が味わえる

厳選した食材をつかい、美味しさを存分に引き出せるよう調理法にもこだわりました。目でも楽しめるよう、盛り付けもアレンジ。静かな空間で、至高の一皿をコース形式で味わっていただけます。

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