マゴコロイザカヤハナレ

まごころ居酒屋 Hanare

050-5263-7874

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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富山湾で獲れた鮮魚をつかった手づくりの家庭料理が美味しい居酒屋

美味しい地元、富山湾から直送された旬の魚と手づくりにこだわった居酒屋は、食べるとホッとする家庭料理がメインのお店です。一番人気の『こだわりの出汁巻き』は魚介類の出汁がたっぷりと入ったやさしい味わいで、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり。身の締まりがよく、脂がしっかりと乗った旬のブリを使った『ブリの炙りポン酢』は、魚の旨みがしっかりと味わえるように厚切りに仕上げています。地元の日本酒を中心に焼酎やサワーなどのアルコール類も豊富に揃っています。『フォンダンショコラ』などのデザートも人気で、女子会や宴会に最適なお店です。予算や料理に合わせて宴会やパーティの相談にも気軽に応じてくれます。

まごころ居酒屋 Hanare
これだけは食べてほしいベスト3

富山湾から直送で脂の旨みと身の締まりが最高の『ブリの炙りポン酢』

富山湾から直送された新鮮なブリの表面を軽く炙って脂の旨みを引き立てて、さっぱりとしたポン酢でいただきます。富山湾のブリは脂の乗りと身の締まりがよく、弾力のある歯ごたえです。厚切りで食感も楽しめます。

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富山湾から直送で脂の旨みと身の締まりが最高の『ブリの炙りポン酢』

甘みが強く素材の旨みがギュッと詰まった『しろえびの唐揚げ』

富山県の名産品しろえびは、適度な大きさと甘みが強いのが特徴です。ほぼ素揚げに近い状態で、塩とレモンをかけて食べると、素材の美味しさが感じられます。ビールなど、アルコールのおつまみにも最適な一皿です。

甘みが強く素材の旨みがギュッと詰まった『しろえびの唐揚げ』

自家製の魚介類の味わいが口の中に広がる『こだわりの出汁巻き』

自家製の魚介類の出汁をたっぷり使っているので、味わいしっかりでフワフワに仕上がっています。アクセントはネギの食感と香りで、大根おろしを添えていただきます。やさしい味わいでお店人気No.1メニューです。

自家製の魚介類の味わいが口の中に広がる『こだわりの出汁巻き』

料理人 / 久保 真優 氏 (クボ マユ)

専門ジャンル:創作料理

ホールスタッフから料理人へと努力で転身を果たす

1996年生まれ、兵庫県出身。飲食店の仕事はホールからスタート。働いているうちに、食材を自在に扱う料理人に憧れるようになった。ホールの仕事の合間に先輩料理人から料理を習い、腕を磨いていった。その努力が認められ【まごころ居酒屋 Hanare】のキッチンを任されるようになった。お客様ひとりひとりの好みに合わせた料理を提供したいと、現在はさらに技を磨く日々。何よりも美味しいといわれるのが嬉しいと話す。

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久保 真優 氏

まごころ居酒屋 Hanareの店舗情報

基本情報

店名 まごころ居酒屋 Hanare
TEL

050-5263-7874

076-471-8227

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR北陸新幹線 富山駅 徒歩5分
アクセス 富山駅より徒歩5分
住所 富山県富山市新富町1-9 駅前プラザビル3F北側 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
17:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2016.12.29

☆富山湾の新鮮な海鮮を☆

【まごころ居酒屋 Hanare】では、美味しい地元、富山湾から直送された旬の魚と手づくりにこだわったお料理をこころがけています。‘‘地産地消‘‘に取り組みつつ、旬の食材をリーズナブルに楽しんでもらえたら。

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