ニホンリョウリハナユズ

日本料理 花ゆず

050-5263-6994

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

築地市場や漁港から直送される旬の魚介、厳選された黒毛和牛

魚介は毎日築地市場や全国の漁港から直送される鮮度抜群のものを使用。肉は、口どけがよく旨味が強いのにあっさりしている黒毛和牛を、銘柄にこだわらず上質なものを選んで仕入れています。

個室がある

落ち着いた雰囲気の個室でゆったりゲストとの談笑を

周囲が気にならない個室なら、大切なお仕事のことや商談、ともに手掛けるプロジェクトのことなど、じっくりと話すことができます。美味しい料理に心が和むひととき、お話もスムーズに進められること間違いなしです。

接待・会食におすすめ

接待の極みは季節感あふれる会席料理

静かで落ち着いた雰囲気は、大切な方をもてなす接待におすすめです。上質な素材を満喫できるコース料理。希少酒を含めた日本酒・焼酎やワインも充実しています。充実した会話を愉しむことができる空間です。

焼酎にこだわっている

こだわりの厳選された焼酎や希少性の高い銘柄の日本酒などが豊富

芋・麦・米のそれぞれの味わい豊かな焼酎が種類豊富に取り揃えられています。日本酒は、入手困難な銘柄や人気銘柄、季節限定のものなどを厳選。果実酒やワインなど選び抜かれた個性的なお酒を愉しめます。

宴会におすすめ

ビジネスをはじめあらゆるシーンで利用できるおもてなしの空間

18〜20名利用可能な座敷個室、掘りごたつ個室、テーブル席個室を完備。大小宴会、接待や会食、ご家族のお祝い事、結納、法要など幅広いシーンで利用できます。人数や用途に応じて使い分けができるのも嬉しいです。

くつろげる雰囲気

落着いた空間で心満たされるひとときを

和を基調とした落ち着いた大人の空間で、季節感のある繊細な日本料理を味わえます。女性同士のランチ、夜の接待などで利用しやすいお店。四季の移ろいで変化を楽しめる日本料理をゆっくり特別な空間で味わえます。

ファミリーにおすすめ

家族の大切なお祝い事や法事の席に最適な空間を提供

お子さまの成長をお祝いする席、祖父母の長寿をお喜びする席、ご両家の顔合わせやご結納の席などにふさわしいお店です。素材の持つ美味しさ生かした日本料理を味わいながら、家族の大切な時間を優雅に過ごせます。

料理・お店の雰囲気

上品で愛らしいお店ロゴ

 

堀ごたつのお座敷でゆったり、足腰に負担をかけずに過ごせる個室

 

高級イメージの日本料理をかたひじはらず味わえるテーブル席

 

綺麗で洒落た外観、とても目立つ店構えの【日本料理 花ゆず】

 

私がつくっています

菅谷 繁一 氏

料理人
菅谷 繁一 氏(スガヤ シゲカズ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和食の奥深さに魅かれて和食の世界へ

1968年、栃木県宇都宮市生まれ。料理が好きだったことから高校の調理科に進学。学んでいるうちに、和食の奥深さに目覚め、和食をこころざす。卒業後、老舗、柳橋【亀清楼】で修業。日本料理の基礎を学ぶ。その後、浅草【瓢庵】をはじめ、懐石・割烹・生簀料理など日本料理店数店で研鑽を積む。那須のホテルで料理長を10年務めた後に独立、2016年11月【日本料理 花ゆず】を開業。オーナー・料理長として現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00〜22:00

定休日

不定休

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