バンケッティダル

BANCHETTI dal 2016

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 新大宮駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

050-5263-7504

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シェフの人がらと腕前に感動! 日本の和にこだわった、クラシックなイタリア料理

奈良県の新大宮北側、ミシュラン掲載の和食の店が立ち並ぶ付近にある話題の人気イタリアン。入り口に掲げられた【BANCHETTI】の文字がひっそりと輝き、ちょこんと置かれたベンチが目印になっています。店内は、贅沢にに木をあしらったモダンなテイストのデザイン。暗すぎないちょうど良い明かりの中で、ゆったりと食事を楽しめます。オーナーシェフ森田氏のこだわりは、日本の和とイタリアンの組み合わせ。目で見て楽しめるモダンな盛り付けは、食べる楽しみを味わうことができます。バンケッティ(BANCHETTI)=おもてなしという意味の店名通り、日本のおもてなしを感じながら味わうイタリアンレストランです。

BANCHETTI dal 2016
これだけは食べてほしいベスト3

オリーブオイルが決め手、『本日の活魚のカルパッチョ』 1人前

新鮮なその日の魚を昆布のかわりに生ハムでしめたりなど、下味もしっかりと仕込まれています。五島列島の一番塩とシェフが選ぶ”絶品オリーブオイル”で滋味に富む一品になっています。

メニューを見る

オリーブオイルが決め手、『本日の活魚のカルパッチョ』 1人前

ムール貝やあさりの『本日の海鮮土鍋のアクアパッツァ』

お水とオリーブオイルだけで煮込み、魚介の旨みだけでつくる蒸し煮込み料理です。ムール貝、あさり。小さいホタテ、オリーブにケッパーと野菜が入っており、魚介の塩分のみの味付けとなっています。

ムール貝やあさりの『本日の海鮮土鍋のアクアパッツァ』

その日に仕入れた肉でつくる『肉料理』

奈良の和牛、まほろば赤牛(霜降りではなく赤身の肉の旨み)など、その日仕入れた肉によって調理方法をかえて提供している。調理方法は、リクエストも受け付けてくれます。

その日に仕入れた肉でつくる『肉料理』

料理人 / 森田 篤史 氏 (モリタ アツシ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理をすることで周りの人が喜ぶ、それが嬉しかった

1982年6月生まれ、奈良県出身。幼少期から両親が共働きだったため、夕飯や夜食を自分で作ることもあったという。そして、その自らつくった料理を、帰宅した両親が食べて喜んでくれた姿に、喜びを覚えた。料理をつくることが徐々に喜びへと変わり、また幸せに繋がることも感じていた。その後、その想いを胸に料理人の道を目指し修行。現在は、オーナーシェフとしての道へたどり着き、活躍中。

プロフィールを見る

森田 篤史 氏

BANCHETTI dal 2016の店舗情報

基本情報

店名 BANCHETTI dal 2016
TEL

050-5263-7504

0742-35-8170

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄各線 新大宮駅 徒歩3分
アクセス 近鉄奈良線・京都線「新大宮駅」北口より西へ93m
住所 奈良県奈良市芝辻町4-6-14 澤井ビル102 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00〜14:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:15人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • ソムリエがいる
  • お子様連れ可
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://http://r.goope.jp/banchetti/top

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