ニチフツショクドウエン

日仏食堂〜en〜

050-5263-6889

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藤井 昭彦 氏 フジイ アキヒコ

肩ひじ張らず、カジュアルにフランス料理を味わってもらいたい

1978年11月、愛知県出身。幼少の頃、父と一緒に食べに行ったフランス料理店で食べた肉料理の濃厚なソースが忘れられず、自らの手で再現したいと思ったのが今の自分へのきっかけ。洋食屋を皮切りにイタリアン、フランス料理店、結婚式場など数々の厨房で修業を重ねる。「気軽に立ち寄れて肩の凝らない」フレンチの店をつくりたいと思い、2012年【日仏食堂〜en〜】を開業。快適な空間で、フランス料理の神髄をお客様に披露している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
17年

自慢の一品

一つ一つ真心を込めて手づくりした『前菜盛り合わせ』

ワインと共にゆっくりと堪能していただきたいと考え、つくった一皿。パテ、コンフィ、リエット、シャルキュトリー、サラダなど、味わいも素材もさまざまな料理をバランスよく盛り込みました。写真は二人前のご用意。

こだわりの食材

みずみずしい「有機野菜」をつかい、旬の味わいをお届け

専門業者と契約の上、新鮮な「有機野菜」を仕入れ。季節感は大切にし、その時期ならではの旬の野菜を使うよう心掛けています。彩りも美しく、風味豊かな野菜を心ゆくまで満喫ください。

おもてなしの流儀

大切な方と気軽にフランス料理を楽しんでいただきたい

カジュアルな雰囲気の中で、楽しくフランス料理を味わっていただきたいと思っています。わいわいと語り合いながらのお食事も大歓迎。お客様に料理でご満足いただくことが、料理人である私の流儀です。

にぎやかに過ごしたい時にも最適。リラックスできる快適空間

木の温もりが感じられる居心地の良い空間。自宅に居るかのような和める雰囲気は、女子会や同窓会、友人との集まりなどにも最適です。にぎやかな時間を、美味しいフランス料理と共にお過ごしください。

女子会

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木〜日】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:00)
【月・火・木〜日】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:00)ドリンクL.O.22:30

定休日

水曜日

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