クチーナブッファ

cucina Buffa

03-3461-0699

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわり、丁寧に仕上げられた料理。 厳選したワインと共に楽しむ

日本全国のさまざまな食材が集う「築地市場」。ここで毎日仕入れる食材には一切妥協せず、「旬」にこだわり厳選。その日に起こる最高の出会いとシェフの情熱を、一品一品の料理に込める【cucina Buffa(クチーナ ブッファ)】。丁寧に仕上げられた料理にぴったりのワインと共に、くつろぎとやすらぎの時間を堪能できます。おすすめは、シェフにおまかせできる『大介シェフのおすすめコース』。お客様の好みやその日の体調に合わせて、シェフが腕を振るいます。 「中目黒の隠れ家」的な一軒家の店内に広がるのは、木のぬくもりを感じる空間。大切な人と、極上の時間を楽しむことができます。

cucina Buffa
これだけは食べてほしいベスト3

メイン料理

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 メイン料理

セミフレッド

 セミフレッド

プロシュットと季節の果物

 プロシュットと季節の果物

料理人 / 佐藤 大介 氏 (サトウ ダイスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

「一期一会」を大切に。ワインとの出会いでシェフの世界へ

1977年、東京生まれ。実家が寿司屋で、幼い頃から「食」に携わる家庭環境で育つ。10代後半はプロサッカー選手という異色のキャリアを持ち、イタリアでの最高のワインとの出会いがきっかけで、イタリア料理に興味を持つ。都内のイタリア料理店で腕を磨き、現在【cucina Buffa】でシェフを務める。実家が寿司屋であることから、築地では貴重な食材など幅広く仕入れることができ、食材選びへのこだわりには一切妥協しない。

プロフィールを見る

佐藤 大介 氏

cucina Buffaの店舗情報

基本情報

店名 cucina Buffa
TEL

03-3461-0699

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩4分
東急東横線 中目黒駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ日比谷線、東急東横線「中目黒駅」から徒歩4分です。
住所 東京都目黒区上目黒1-11-4 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 12:00〜15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝】
ディナー 18:00〜00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
応相談

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:32人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • TV・プロジェクターあり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
ホームページ http://cucinabuffa.com/

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