コシモプリュス

KOSHIMO PLUS

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:12000円 ランチ:6000円
  • 最寄り駅 芦屋駅 徒歩6分
  • 定休日 水曜日

0797-25-0040

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

モダンで落ち着いた大人の隠れ家。創作フレンチとワインのマリアージュを満喫

「笑顔になるフレンチ」をコンセプトに、少量多皿のおまかせコース仕立てで創作フレンチを味わえる【KOSHIMO PLUS】。シャキシャキ食感がクセになりそうな『えのきサラダ』や、肝の苦さとカカオマスのほろ苦さ、チョコレートの濃厚さが絶妙にマッチした『鮎とショコラ』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。シェフが「お客様の笑顔と驚く顔を見たい」という思いを込めてつくる料理は、日々進化をし続け、訪れる者の心を魅了してやみません。ソムリエ厳選ワインが常時150種類と豊富に揃っているのも魅力の一つ。スタイリッシュな店内で、創作フレンチとワインを楽しむ淑女の集いはいかがでしょうか。

KOSHIMO PLUS
これだけは食べてほしいベスト3

シャキシャキ食感がやみつきになる『えのきサラダ』

無農薬の生食用えのきを使用。えのきの生の味を楽しめる珍しい一品は、クルミオイルとゲランドの塩でいただきます。シャキシャキとしたエノキの歯応え、後を引く美味しさがクセになりそう。

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シャキシャキ食感がやみつきになる『えのきサラダ』

コクがあり、噛めば噛むほど味わい深い『ホロホロ鶏のロースト』

震災復興のために岩手県から仕入れたホロホロ鶏を使ったメインディッシュ。鮮度が高いため、ジューシーで、お肉の甘みを楽しめます。秋冬をイメージした一皿です。

コクがあり、噛めば噛むほど味わい深い『ホロホロ鶏のロースト』

鮎の生息している風景をイメージした『鮎とショコラ』

常に創作を続けるシェフが、毎年春に提供し続けているスペシャリテ。鮎は骨・肝まで丸ごと使用しており、肝の苦さとカカオマスのほろ苦さ、チョコレートの濃厚さが鮎のおいしさを一層引き立てます。

鮎の生息している風景をイメージした『鮎とショコラ』

料理人 / 小霜 浩之 氏 (コシモ ヒロユキ)

専門ジャンル:フランス料理

「人を楽しませたい」という想いを大切に、多彩な料理を提供

1971年2月、大阪府生まれ。進路を考え始めた頃、料理人対決番組の料理人に憧れを抱き、料理人を志す。【リーガロイヤルホテル(大阪)】にて19年間研鑽。リーガロイヤルホテル史上最年少の33歳にて、【グランメゾン・シャンボール(小倉)】のシェフに就任。2009年3月より【京都フレンチレストラン ドゥーズ・グー】にてシェフを務める。2012年5月、満を持して【Koshimo Plus】を立ち上げる。

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小霜 浩之 氏

KOSHIMO PLUSの店舗情報

基本情報

店名 KOSHIMO PLUS
TEL

0797-25-0040

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR神戸線 芦屋駅 徒歩6分
阪神本線 芦屋駅 徒歩9分
アクセス JR神戸線「芦屋」駅南口から西へ進み、芦屋市民会館北交差点の一本手前の道を左折したところです。
住所 兵庫県芦屋市業平町7-16 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜22:30 (L.O.20:00)
【月・火・木〜土・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:00)
【日】
ランチ 12:00〜15:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 ※テーブル席:20席
※貸切は16名様〜となります。
駐車場 なし

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • ソムリエがいる
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://koshimo.net/

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