- プロフィール
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今冨 慎介 氏 イマトミ シンスケ
蕎麦の豊かな風味と共に、癒しの時間を提供する料理人
1956年12月、福岡県出身。うまいもの好きな父と、料理をつくるのが好きな母に育てられ、幼い頃より食に対し興味を抱く。アパレル会社に20年間勤務した後、食事で人を喜ばせ、もてなしたいと言う気持ちから料理人の道へ転向。自らの経験と直感から「蕎麦」を選び、産地で独学後【蕎喰いまとみ】を開業する。蕎麦メニューの他、お客様の要望により懐石などのコース料理を提供。人と人を、蕎麦文化で繋いでいきたいと考えている。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 22年
蕎喰いまとみの店舗情報
基本情報
店名 | 蕎喰いまとみ |
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TEL |
092-526-4504 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 |
アクセス | 西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩5分のところにあります |
住所 | 福岡県福岡市中央区高砂1-22-9 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 33人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.sobagui-imatomi.jp/index.html |
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