ウマイリョウリコダワリショウチュウミズホ

うまい料理こだわり焼酎 瑞穂

050-5263-5790

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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温もりあふれる店内で、旬食材を使ったバラエティ豊かな料理と焼酎を楽しむ

靴を脱いで板間の店内へ入ると、料理人が穏やかな笑顔で迎えてくれる居酒屋が【うまい料理こだわり焼酎 瑞穂】です。ここの魅力は、そんな家庭的な雰囲気と、旬の食材を使ったバラエティ豊かな料理。季節の鮮魚や新鮮野菜を煮物、揚物、焼物と、最もおいしく食べられる調理法で提供してくれます。前身は昔ソバ屋を営んでいた料理人の実家。ジャンルは変わっても、「父から受け継いだ味はしっかり守っている」と料理人は言います。さらにそこに自身の味を加え、新たな味も開発中。今後もメニューが増える予定だそうです。店名通りこだわりの焼酎と一緒にさまざまな味を堪能できて、会社帰りに気軽に立ち寄れます。

うまい料理こだわり焼酎 瑞穂
これだけは食べてほしいベスト3

市場で厳選、店で厳選。選び抜かれた新鮮な魚『刺身三点盛り』

朝揚がったばかりの新鮮な魚を市場で厳選。その中から、料理人おすすめの3種をさらに厳選した盛り合わせ。ぷりぷりとした食感に酒が進みます。

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市場で厳選、店で厳選。選び抜かれた新鮮な魚『刺身三点盛り』

からっと揚がったから揚げを、さっぱり黒酢ソースで『黒酢の酢鶏』

鶏のから揚げをタマネギ、ナス、ピーマン、シイタケと一緒に炒め、自家製の黒酢ソースで仕上げています。からっと揚がったから揚げの食感と、ソースの爽やかな味わいが絶妙。

からっと揚がったから揚げを、さっぱり黒酢ソースで『黒酢の酢鶏』

カキの旨味と一緒に、磯の香りが口の中に広がる『牡蠣の磯煮』

広島始め、国産の良質のカキを使用。新鮮ななまのり生のりと合わせて薄口しょうゆと出汁でサッと煮ています。本格割烹の上品な味わい。

カキの旨味と一緒に、磯の香りが口の中に広がる『牡蠣の磯煮』

料理人 / 渡邉 武 氏 (ワタナベ タケシ)

専門ジャンル:和食全般

父から受け継いだ味に、料理人自身の新たな味をプラス

【うまい料理こだわり焼酎 瑞穂】の前身であるソバ屋を営んでいた実家の影響を受け、この道へ。学校卒業後四谷の寿司屋で10年間修業を積み、30歳のときに戻ってソバ屋を手伝う。その後父親の跡を継ぎ、様々なジャンルの料理を楽しむ店へと改める。父親が築いた味を守りつつ、料理人ならではの感性を生かした新たなメニューを開発している。

プロフィールを見る

渡邉 武 氏

うまい料理こだわり焼酎 瑞穂の店舗情報

基本情報

店名 うまい料理こだわり焼酎 瑞穂
TEL

050-5263-5790

047-358-0010

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東京メトロ東西線 妙典駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ東西線「妙典」駅南口から徒歩5分。2本目の信号を右折し、200m。
住所 千葉県市川市富浜2-16-1 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00
【火〜土】
ランチ 11:30〜14:00
定休日 月曜日
第3日曜日も定休です。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
800円
ランチは800円〜。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 立席:38人 着席:38人 )
席数形態 1階18名、2階20名まで
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
ホームページ http://www6.plala.or.jp/QZG13310/mizuho/

ネット予約カレンダー

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