ジャンティーユ

ジャンティーユ

050-5263-5815

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伊勢志摩産の天然魚介と自家農園野菜などをつかった、こだわりのフランス料理

「地産地消」をコンセプトに、自然と融合した落ち着ける雰囲気で食事が楽しめる【ジャンティーユ】。お昼はカジュアルにビストロスタイル、夜はスタンダートなレストランスタイル。伊勢志摩産の天然魚介と自家農園の野菜が主のフレンチレストランです。 伊勢神宮から車で10分という立地で、観光の際にも気軽に立ち寄れます。明るく開放感あふれる店内にはパリの小物や絵が飾られ、カトラリー類はクリストフルを使用するこだわりよう。鮑の最高級といわれる「黒鮑」をつかった『鮑ステーキ 〜シェフの自己流〜』は一度食べるとやみつきの逸品。独自の調理法で蒸しあげた黒鮑のほどよい食感は、鮑の「コリコリ食感」のイメージがかわります。

ジャンティーユ
これだけは食べてほしいベスト3

その日によって食材がかわる『本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て』

三重県産の鮮魚と季節の野菜で仕上げたオードブル。その日の仕入れによって魚の種類が変わります。盛り付けも美しく、「目」でも、食べても堪能できます。

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その日によって食材がかわる『本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て』

低温でじっくり仕上げた『三重県産 黒毛和牛のロースト 温野菜添え』

三重県産の黒毛和牛を低温でじっくりと、ロゼに仕上げた逸品。黒毛和牛が持つ特有の旨みや柔らかさを味わえます。こだわりのソースでご賞味ください。

低温でじっくり仕上げた『三重県産 黒毛和牛のロースト 温野菜添え』

志摩産の黒鮑をつかったほどよい食感がくせになる『鮑ステーキ 〜シェフの自己流〜』

志摩産の黒鮑を蒸しあげ、白ワインベースのクリームソースをかけた一品。見た目も鮮やかでほどよい食感が楽しめます。※禁漁時期により産地は変わります。

志摩産の黒鮑をつかったほどよい食感がくせになる『鮑ステーキ 〜シェフの自己流〜』

料理人 / 井上 純 氏 (イノウエ ジュン)

専門ジャンル:フランス料理

幼い頃からの夢をかなえて料理人の世界へ

1972年8月生まれ。三重県出身。幼い頃から両親が飲食店を営んでいたため、料理をつくることに興味があり、レストランを経営するのが夢だった。大阪辻調理師専門学校卒業後、志摩観光ホテルに3年勤務。その後、大阪市内のレストランで4年、三重県津市の東洋軒にて6年勤務したのち、渡仏しパリの三ツ星レストランで1年間修業後、現在に至る。開業10年目の【ジャンティーユ】で日々腕をふるっている。

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井上 純 氏

ジャンティーユの店舗情報

基本情報

店名 ジャンティーユ
TEL

050-5263-5815

0596-22-2882

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近畿日本鉄道線 伊勢市駅
アクセス 近鉄伊勢市駅より、三重交通バスで大倉うぐいすバス停下車すぐです。
住所 三重県伊勢市大倉町302 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.20:00)
定休日 日曜日夜、月曜日 ※月曜日が祝祭日の場合は月曜日夜・火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8500円
【ランチ】
3000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.gentille-ise.jp/

このお店からのお知らせ

2016.03.14

三重県産の食材と新鮮な魚介類のメニューがそろっています

地産地消にこだわり三重県産の食材と新鮮な魚介類を使った創意工夫を凝らしたメニューを提供しています。食後は蓮台寺柿の柿の葉茶をどうぞ。

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