キムラズシ

喜むら鮨

050-5263-6554

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

木村 美奈子 氏 キムラ ミナコ

(ソムリエ)

寿司に合うお酒を提供すべく、ソムリエやきき酒師の資格を取得

1966年、北海道生まれ。結婚を機に、【喜むら鮨】にてご主人をサポートするようになる。お客様と接しているうちに、お寿司や和食に合うお酒を提供したいという思いを抱き、一念発起。仕事をする傍らワインスクールやFBO認定スクールで勉強し、ソムリエやきき酒師の資格を取得する。「シャンパンと寿司のマリアージュ」を提案。新感覚の寿司店として話題を呼んでいる。

専門ジャンル
ワイン
経験年数
26年

自慢の一品

旬魚やお寿司、和食に合う「シャンパニュー」をご用意

グラスでもボトルでもお飲みいただけるフランスのシャンパニューは、旬魚やお寿司、和食に合うものを厳選しております。グラスは1杯からでもご注文可能。和食とのマリアージュをお楽しみください。

こだわりの食材

お客様との対話の中から、お料理に合う日本酒を厳選

蔵元に行って酒づくりを見たり、飲んで厳選したお酒をラインナップしています。中でも『寿湾の翔き』は、長い付き合いのある蔵元につくっていただいているオリジナルの美味しいお酒。おすすめです。

こだわり食材
ドリンク

おもてなしの流儀

料理をより一層お楽しみいただけるよう、豊富なお酒をご用意

気軽にグラスで、シャンパニューや赤・白ワインを飲んでいただけるよう、グラス1杯から提供しています。お客様のお好みをじっくり伺って、お寿司や和食に合うものをお選びしますので、お気軽にご相談ください。

ご夫婦で、カップルで、ゆったりとお楽しみいただける個室を完備

ご夫婦の結婚記念日、お誕生日、美味しいものを食べたい時、あるいはご家族とのお食事でいらしてください。美味しい料理とお酒を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

カップル

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00〜23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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