- プロフィール
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原本 宜幸 氏 ハラモト ヨシユキ
中華料理店で磨いた確かな腕前でつくる、多彩な一品料理も魅力
1978年、熊本県出身。友人が料理人として働く姿に影響を受け、料理をつくることの楽しさに目覚めていったという原本氏。専修学校常盤学院を卒業後は、一番美味しいと感じた中華の道に進む。10年以上中華料理店で腕を磨いたものの、さまざまな人が集う大衆酒場のようなお店をつくりたいという思いから、焼鳥職人に転身。女性が入りやすいお洒落な【野菜巻串屋 通裏】をオープンさせ、自由な発想を元にさまざなま料理も提供している
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 22年
野菜巻串屋 通裏(トオリ)の店舗情報
基本情報
店名 | 野菜巻串屋 通裏(トオリ) |
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TEL |
096-352-7825 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 熊本市電A系統線 水道町駅 徒歩3分 |
アクセス | 水道町駅下車徒歩3分。西方向に50m進み、鶴屋百貨店手前で左折、3つ目の十字路を左折、銀河立体駐車場裏 |
住所 | 熊本県熊本市中央区中央街2-3 ライズ下通EXE103 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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