イロリヤキ タイショウロマン マリモテイ

囲炉裏焼き 大正ろまん まりも亭

050-5263-6622

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元の神戸牛をはじめ新鮮な魚介類を、シンプルかつ最高の状態で味わえる囲炉裏焼き店

自在鍵が天井から吊り下げられ、各席に囲炉裏が設置された店内では、こだわり抜いた食材を囲炉裏焼きで楽しむことができます。A5ランクの神戸牛を焼き上げる『神戸牛食比べ』は、旨みを凝縮させる備長炭を使用。豊かな香りが広がるよう、火入れの頃合いも細やかに調整をしています。そして、味の仕上げは肉の旨みを引きだす自家製にんにく塩で。また、刺身で食すことが難しい『ほっけの造り』は、仕入れからこだわり抜いた結果、提供できる一品です。美味しい料理とスタッフの行き届いたおもてなしは、接待や会食にもおすすめ。大正ロマンあふれる非日常的な空間で炭火焼きを頬張る醍醐味を五感で味わってみてはいかがでしょう。

囲炉裏焼き 大正ろまん まりも亭
これだけは食べてほしいベスト3

部位の違う2種類を自家製にんにく塩で食す『神戸牛食比べ』

極上A5ランクの神戸牛のフェレとサーロインを、炭火で絶妙な焼き具合に。仕上げはフランベで香り高く、もちろんレアでシンプルにわさびor人気の自家製ニンニク塩で。肉本来のうま味を感じることができます。

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部位の違う2種類を自家製にんにく塩で食す『神戸牛食比べ』

炭火でじっくり焼き上げたのどぐろを贅沢に丸ごと使用した『のどぐろ釜飯』

お米は契約農家で減農薬栽培の『山田錦ヒノヒカリ』。島根産のどぐろは脂が乗るよう一夜干しにして炊く前に皮目を炭火で焼き炊き上げるこだわりの逸品。お汁は当店オリジナルの焼穴子長芋汁に香物付。

炭火でじっくり焼き上げたのどぐろを贅沢に丸ごと使用した『のどぐろ釜飯』

漁場で−70℃で加工され、北海道から直送の『ほっけのお造り(北海道産)』

ほっけを刺身としていただけるのは、北海道の漁場でとれるわずか5%。それらを独自のルートで仕入れ、刺身ならではの脂の乗り、うま味を楽しめます。漁場で密封加工され、注文が入ってからお店でさばきます。

漁場で−70℃で加工され、北海道から直送の『ほっけのお造り(北海道産)』

料理人 / 緒方 薫 氏 (オガタ カオル)

専門ジャンル:サービス

「お店で過ごす時間を快適に過ごしてほしい」と細やかな心配り

「接待・宴会・記念日」などTPOに合わせ、お席の場を心を込めて演出致します。
お造りのつまなども、サラダやカルパッチョ風にアレンジしたり、釜飯をオニギリでお持ち帰り出来るよう、お客様の目線になりきりご対応を心がけております。どうぞお気軽にお声がけ下さいませ。
皆様が集う貴重な時間。良い思い出になるよう心を込めておもてなしさせて下さいませ。

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緒方 薫 氏

囲炉裏焼き 大正ろまん まりも亭の店舗情報

基本情報

店名 囲炉裏焼き 大正ろまん まりも亭
TEL

050-5263-6622

078-332-2227

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急神戸線 三宮駅 徒歩3分
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
アクセス 三ノ宮駅より高架下沿いを元町方面へ進み、右手にがんこ寿司が見えたらその辻を右へ曲がり、すぐ左手のビル
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:30) 予約のみ承っております。定休日の場合でもご相談下さい。
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30〜23:30 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
週末が3連休の場合のみ日曜日は営業(翌月曜日がお休み)。団体様のご予約は定休日でも承ります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 )
席数形態 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり

このお店からのお知らせ

2017.01.18

明石の昼網より獲れたての魚介と本場神戸肉をご堪能。

獲れたての魚介がその日の夕方にはお召し上がり頂ける明石の昼網より、おすすめの鮮魚を。また、本場神戸肉の極上A5ランクを炭火で絶妙な焼き具合に仕上げご提供。

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