ソウサクダイニングアキ

創作ダイニング Aki

050-5263-7027

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

歓送迎会受付中!和とおダシを使ったイタリアンの調和を全身で味わう創作ダイニング

料理人・藤田氏がテーマに掲げたのは「和とおダシを使ったイタリアンの調和」。西鉄久留米駅から徒歩圏内の【創作ダイニング Aki】では、和食とイタリア料理の2つのジャンルで経験を重ねた料理人ならではの、オリジナルメニューの数々が堪能できます。生地からすべて店内で手づくりしたという一番人気の『マルゲリータ』は、カリカリ食感の生地と、爽やかな甘みのトマトソース、濃厚なチーズが見事にマッチした絶妙な味わいの逸品です。内装は“和食もイタリアンも楽しめるように”と、洗練されたモダンな空間。また、ワインも世界各国の銘柄が取り揃えられています。「和とイタリアンの調和」を全身で味わうことができるお店です。

創作ダイニング Aki
これだけは食べてほしいベスト3

ワインやビールと共にいただきたい、手づくり『マルゲリータ』

生地から手作りしたマルゲリータ。カリカリと香ばしい生地にトマトソースとチーズが乗せられています。ワインやビールと一緒にいただきたいひと品です。

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ワインやビールと共にいただきたい、手づくり『マルゲリータ』

サシの入った肉をさっぱりといただく『イベリコ豚の肩ロース焼き』

スペイン産の「イベリコ豚」の贅沢なステーキ。サシの入ったジューシーな肉を、塩やレモンでさっぱりといただきます。

サシの入った肉をさっぱりといただく『イベリコ豚の肩ロース焼き』

プリプリの食感と旨みの染みたオイルを楽しむ『エビとブロッコリーのアヒージョ』

エビとブロッコリーを、ガーリックオイルで煮込んだアヒージョ。エビのプリプリ食感を存分に楽しんだあとは、食材の旨みが残ったオイルをバゲットに浸して食べるのがおすすめです。

プリプリの食感と旨みの染みたオイルを楽しむ『エビとブロッコリーのアヒージョ』

料理人 / 藤田 昭彦 氏 (フジタ アキヒコ)

専門ジャンル:イタリア料理

いろいろな料理を味わうことで食への興味が芽生え、料理人の道へ

1980年、福岡県生まれ。いろいろな料理を味わっていく中で、食に対する興味が芽生え調理師専門学校へ。卒業は福岡県内のイタリアンダイニングバーや、佐賀県内の和風料理店などを経験。その後独立し、【創作ダイニング Aki】を開店させる。

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藤田 昭彦 氏

創作ダイニング Akiの店舗情報

基本情報

店名 創作ダイニング Aki
TEL

050-5263-7027

0942-32-7779

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩5分
アクセス 西鉄久留米駅より徒歩5分
住所 福岡県久留米市東和町3-1 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:30〜 17:30〜ラストまで!平日は10名様から貸切OKです!
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:00 ランチタイムのコース予約も承っております。平日は10名様から貸切OKです!
定休日 不定休
元旦のみ店休日となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
単品料理:400円〜 コース料理:2000円〜
【ランチ】
980円
ランチセット:980円〜

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

ディナータイムのみ提携パーキングあり。

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.12.19

提携パーキングございます!

ディナータイムのみ提携パーキングをご用意しております。車でもお気軽にご来店下さい。

2016.12.19

ランチタイムのコース予約受付中!

ランチタイムでのコース予約も承っております。

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