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平田 尭也 氏 ヒラタ タカヤ
炭火と沖縄料理で、お客様の笑顔と満足を目指す料理人
1984年、沖縄県出身。料理人だった叔父の料理に打ち込む姿に憧れを抱き、料理の道へ進むことを決意した平田氏。某有名串焼き店で修業を始め、その後、様々な店舗で食材の見極めや焼きの技を磨いた。2016年10月、沖縄県那覇市に【炭火と沖縄料理 あいむ】をオープン。これまでに培った焼の技を駆使した炭火焼きや沖縄料理で、お客様の満足に応えられるよう、日々奮闘している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 18年
炭火と沖縄料理 あいむの店舗情報
基本情報
店名 | 炭火と沖縄料理 あいむ |
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TEL |
098-861-2526 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩3分 |
アクセス | 県庁前駅下車徒歩3分。川沿いを美栄橋駅方面へ向かい、伊志嶺整形外科病院手前を右折した先左手にあります |
住所 | 沖縄県那覇市久茂地3-23-10 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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