キョウアラシヤマニシキ

京・嵐山 錦

050-5263-5642

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

温かみのある和の空間で、旬の食材をつかった日本料理を心ゆくまで堪能できるお店。

。【京・嵐山 錦】は、季節と共に移り変わる旬の食材を使った日本料理を気軽に味わえるお店です。店内は落ち着いて過ごせる和の空間。くつろぎながら愉しみたい料理には『桜宿膳嵯峨錦コース』がおすすめです。上段に八寸、下段に炊合せを盛り付けた華やかな引き出しは、思わず目を奪われる逸品。月ごとに献立が変わるので訪れる楽しみが広がります。料理に合わせたいお酒はやはり日本酒。お店オリジナルの「嵐山錦」や「純米吟醸 嵐山錦」は料理の味を際立たせます。旬の食材をふんだんに使った料理と心温まる接客は、接待や会食の場にも最適。ゆったりと流れる時間を、季節の風情が表れた料理と共に満喫できる格別な一軒です。

京・嵐山 錦
これだけは食べてほしいベスト3

京の伝統野菜の一つである『賀茂茄子』

京都府から「ブランド産品」として認定されている『賀茂茄子』。新鮮でハリのある柔らかな皮質に食べ応えのある肉厚の茄子をカラッと揚げています。真ん中に添えられた味噌が旨みを引き立てる逸品。

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京の伝統野菜の一つである『賀茂茄子』

月替わりでさまざまな味わいを楽しめる『桜宿膳嵯峨錦コース』

上段に八寸、下段に炊合せを盛り付けた華やかな引き出し膳を中心とした懐石崩しのコース。月替わりで献立が変わるので、その時期折々の味わいを堪能できます。彩も良く季節の風情を目でも感じられるコース。

月替わりでさまざまな味わいを楽しめる『桜宿膳嵯峨錦コース』

京都豆腐をパリッと揚げた『からし豆腐』

まろやかな京都豆腐をパリッと揚げているので、外はさっくりと、中はふんわりとした食感を愉しめます。土佐醤油の優しい風味だしに、豆腐の中に入った和からしをそっと溶いていただきます。

京都豆腐をパリッと揚げた『からし豆腐』

料理人 / 栗栖 康彦 氏 (クリス ヤスヒコ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

 

1958年生まれ、広島県出身。料理人を目指し、辻調理師専門学校に進学。卒業後は【京・嵐山 錦】一筋でその卓越した技をふるっている。旬の食材の味を活かす丁寧な調理法で、目で見ても愉しめる料理をつくり出す。料理をつくりながらも常にお客様への気配りを忘れず、居心地の良い空間づくりを意識。「気持ちよくお越しいただき、気分よくお帰りいただく」という心を胸に、温かな料理をお客様へと提供する料理人だ。

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栗栖 康彦 氏

京・嵐山 錦の店舗情報

基本情報

店名 京・嵐山 錦
TEL

050-5263-5642

075-881-8888

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急嵐山線 嵐山駅 徒歩5分
JR山陰本線 嵯峨嵐山駅 徒歩20分
アクセス 阪急嵐山線「嵐山駅」徒歩5分、JR「嵯峨嵐山駅」徒歩20分、中ノ島公園内です。
住所 京都府京都市右京区嵯峨中之島町官有地 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日】
11:00〜21:00 (L.O.19:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 130人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 日本酒充実
  • 英語メニューあり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • フードアレルギー対応可
  • 喫煙可
ホームページ http://www.kyoto-nishiki.com/
備考 ※個室は奥嵯峨(7500円)以上でご予約とさせていただきます

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