ワヨウマルシェアゴラ

和・洋マルシェ あごら

050-5263-5584

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

身体に優しい「自然食」。厳選した旬の食材を取り入れた心温まる手づくり料理を堪能

手づくりにこだわった家庭的な料理が味わえる【和・洋マルシェ あごら】は旬の野菜を使ったメニューが揃うお店です。無農薬の野菜をはじめ、農家から直接仕入れる新鮮野菜を使った料理はどれも身体が喜ぶものばかり。「人の身体と精神は食べ物から作られる」を信条とし、手間ひまかけた料理の数々は心が穏やかになるような優しい味わいです。和食とイタリアンが楽しめるのもこのお店の魅力。時にはグラスを傾け、その日の気分で料理を選べは、訪れる度に新しい味に出会えます。こぢんまりとした店内にはレトロなインテリア。くつろげる雰囲気のお店は10名様から貸切が可能です。『野菜たっぷりコース』で心和むひとときを過ごしてみてはいかが。

和・洋マルシェ あごら
これだけは食べてほしいベスト3

周りはカリッと、中はとろっと揚がった豆腐にお出汁をかけた『揚げ出し豆腐』

薄口醤油の出汁でふんわり優しい味わい。遠赤外線の鍋を使うことで、殆ど油を吸わないで軽い仕上がりになり、豆腐がまとった衣のカリッとした食感を楽しめます。

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周りはカリッと、中はとろっと揚がった豆腐にお出汁をかけた『揚げ出し豆腐』

フレッシュトマトソースにプリプリの大きな海老が入った『大海老のトマトクリームパスタ』

玉ねぎ、にんじん、セロリがたくさん使われたトマトソースに大きな海老とパスタが絡んで絶妙なおいしさ。イタリアントマトのサンマルツァーノを使ったフレッシュで軽い口当たりです。

フレッシュトマトソースにプリプリの大きな海老が入った『大海老のトマトクリームパスタ』

トロッとした食感。牛乳と生クリームが活きた極上スイーツ『濃厚とろける杏仁豆腐』

水は使わず、乳脂肪が高い牛乳と生クリームを合わせてつくられた杏仁豆腐。なめらかな舌触りの深い味ですが、後味はすっきり。

トロッとした食感。牛乳と生クリームが活きた極上スイーツ『濃厚とろける杏仁豆腐』

料理人 / 猶原 矢拡 氏 (ナオハラ ヤヒロ)

専門ジャンル:和食全般

子供の頃から料理好き。ルーツは祖母の料理にあり

1961年1月生まれ、岡山県岡山市出身。両親が共働きで忙しかったため、祖母が料理をつくり、それを手伝ううちに、さらに料理が好きになる。兵庫県でイタリア料理店を開業し、14年後に閉店。その後飲食店の店長として5年修業。食の安全性に目覚め、安心・安全な料理を提供したいと思うようになり、独立を考えた。2014年9月、現在のお店を開業。オーナーシェフとして店を切り盛りする。

プロフィールを見る

猶原 矢拡 氏

和・洋マルシェ あごらの店舗情報

基本情報

店名 和・洋マルシェ あごら
TEL

050-5263-5584

090-3173-0003

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 岡山駅 徒歩15分
アクセス JR岡山駅下車、西川緑道公園方面へ徒歩15分。岡山シンフォニービルの近くです。
住所 岡山県岡山市北区表町1-8-9 共和ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【水〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜23:00
【土・日】
ランチ 12:00〜14:00 ご予約いただければ土日以外も対応可能です。
定休日 月・火曜日
但し、月曜日は予約のみ営業いたします。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 カウンター席あり、6席
駐車場 あり

近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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