ソバリストランテナール

Soba Ristorante na−ru

050-5263-5527

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オリーブオイルを使ったイタリア風手打ちそばで、新たな美味と出会う!

「手打ちそば」と「オリーブオイル」と「日本酒」を軸にしている【Soba Ristorante naーru】。毎日朝と昼に打っているそばと合わせるのは、香りのいいギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイルに山椒を加えた「POPSO」。この調味料を加えることでやみつきになる美味が作り出されます。想像を超えた相性の良さにびっくりするかもしれません。店内はカジュアルでポップなイタリアの店をイメージして作られており、明るく居心地のいい空間。カウンターは4席、テーブル4名席が4つあり、落ち着いた雰囲気なので銀座デートの途中で休憩したい時にもおすすめ。一人でも入りやすく、仕事帰りにちょっと一杯飲みたい時にも最適です。

Soba Ristorante na−ru
これだけは食べてほしいベスト3

和風から洋風へと味が変化する『もりそば』 (冷)

会津地方の蕎麦粉を使った手打ちの9割そばは豊かな風味と心地良い喉越しを堪能できる逸品。おすすめの食べ方は最初にカツオ出汁の効いたつゆで、途中からは山椒の入ったオリーブオイルを加えます。

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和風から洋風へと味が変化する『もりそば』 (冷)

蕎麦粉をふんだんに使った品々が並ぶ『前菜4種盛り』

『蕎麦キッシュ』・『na-ru風 蕎麦麩田楽』・『蕎麦の実入りカポナータ』などそれぞれが蕎麦粉を活かした逸品。日本酒やワインが進みます。

蕎麦粉をふんだんに使った品々が並ぶ『前菜4種盛り』

仕上げのオリーブオイルがアクセントになっている『だし入りオムレツ(伊達たまご)』

蕎麦屋の定番メニューの出汁巻き玉子をオムレツにした一品。ふわふわのオムレツを口の中へ入れると、たまごの味が広がりスーッとオイルの良い香りが鼻から抜けます。

仕上げのオリーブオイルがアクセントになっている『だし入りオムレツ(伊達たまご)』

料理人 / 山崎 祥平 氏 (ヤマザキ ショウヘイ)

専門ジャンル:うどん・そば

斬新なアイディア盛り込んだ逸品を創り出すそば職人

1980年3月生まれ、山口県出身。サラリーマンや海上自衛官を経て、飲食業界へ。義母が手打ち蕎麦屋をオープンするにあたり右腕として母をサポート。
その後オリーブオイルに魅せられ、蕎麦との可能性を追求すべく、洋風手打ちそばの店としてオープン。
自らの趣味もあって利き酒師を修得し、入手困難な日本酒を取り揃えている。新メニューの開発にも力を入れており、お客様に喜んでいただける店づくりを心がけている。

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山崎 祥平 氏

Soba Ristorante na−ruの店舗情報

基本情報

店名 Soba Ristorante na−ru
TEL

050-5263-5527

03-5579-9949

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最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分
アクセス 「銀座一丁目」駅・「東銀座」駅・「宝町」駅より徒歩5分です。
住所 東京都中央区銀座1-19-8 銀座サクラビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜13:30
【平日】
ディナー 17:30〜21:30
【平日】
カフェ 14:00〜17:00
【土】
11:30〜20:30
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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