ムウム

無有夢

050-5263-5535

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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とらわれること無く、いたわりの有る、夢のひとときを演出。銀座の蕎麦ダイニング。

銀座駅からほど近い、大人の隠れ家空間で、極上の蕎麦と酒を楽しめる【無有夢】。北海道幌加内産のそば粉を使用した蕎麦や上質なくるみを使った独自の創作料理、旬の食材を贅沢に使用した鍋料理はどれも絶品。様々なシーンに応じた各種宴会コースも充実した内容を楽しめます。また、全国各地から厳選した日本酒や焼酎も豊富なラインナップ。旬を意識した創作料理と季節ごとの日本酒を共に味わえば格別の美味しさ。洗練された店内で、五行説・水、木、火、土、金を基に五種素材(大葉・胡麻・唐辛子・生姜・くるみ)を取り入れた、こだわりの詰まった料理とお酒を味わいながら夢のひとときを過ごせます。

無有夢
これだけは食べてほしいベスト3

上質な素材でつくる香りと豊かな旨みに舌鼓『蕎麦すき鍋』 (二人前より)

京風の鰹ベースのお出汁が、新鮮な海鮮や野菜、鶏の旨みと好相性。最後は平打ち麺に凝縮された旨みを絡ませて〆まで美味しく味わえます。

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上質な素材でつくる香りと豊かな旨みに舌鼓『蕎麦すき鍋』 (二人前より)

新鮮な旬の魚介で彩る人気の一皿『お刺身盛合せ』

築地から仕入れるその時々の旬の魚を、見た目も美しく盛り付けた逸品です。四季折々の旬魚の旨みを、お酒と共に楽しんでみてはいかがでしょうか。

新鮮な旬の魚介で彩る人気の一皿『お刺身盛合せ』

職人が丹精込めてつくりだす手打ちの『おすすめ蕎麦』

北海道産そば粉で打ち上げた「北海道幌加内蕎麦」。細切りで喉こしのよい食感と蕎麦の香りを楽しみながら京風のお出汁でいただきます。

職人が丹精込めてつくりだす手打ちの『おすすめ蕎麦』

料理人 / 三留 喜朗 氏 (ミトメ ヨシオ)

専門ジャンル:和食全般

吟味し生まれる極上の味でお客様を笑顔に…

1975年7月18日生まれ。北海道出身。美味しいものを食べることと、つくることが好きだったため、料理で人を喜ばせたいとの想いからこの道を歩むことを決意。辻調理師専門学校を卒業後、京王プラザホテルへ入社。その後、オイスターバーやイタリアン、和食など、幅広いジャンルの店舗で修業。グランオイスターマイスターの称号を持ち、豊かな経験により培われた技術でつくる四季の料理で訪れる人の心を鷲掴んでいる。

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三留 喜朗 氏

無有夢の店舗情報

基本情報

店名 無有夢
TEL

050-5263-5535

03-3569-0006

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩1分
JR各線 有楽町駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄銀座線「銀座」駅から徒歩1分。
住所 東京都中央区銀座6-4-6 646ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
17:00〜22:00 (L.O.21:00)
【水〜金・祝前】
ディナー 17:00〜02:00
【月・火】
ディナー 17:00〜23:00
定休日 無休
12/29〜1/4はお休み頂きます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 105人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 深夜営業あり
  • 英語メニューあり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • 外国語対応可(中国語)
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://mu-mu.jp/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.03.29

3月31日限定!スーパーフライデーコース

15時〜17時までの入店で季節の前菜3種盛りとせいろ又はくるみだれせいろに日本酒3種飲み比べをつけて2,000円でご提供致します!+1,000円で1時間飲み放題もお付け致します!!

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