シザクラ

紫さくら (SHIZAKURA)

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:4000円
  • 最寄り駅 福岡駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5263-5194

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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築90年の古民家でいただく季節の彩りが散りばめられた創作料理

訪れる人が懐かしさを感じる伝統的な造りの古民家で、彩り豊かな創作料理を。福岡駅からほど近くアクセス良好な「紫さくら」では、和食をベースにフレンチやイタリアンの技術を融合させた、季節感あふれる創作料理が楽しめます。いただく料理は丁寧につくられていて美味しいのはもちろん、旬の素材を巧みに組み合わせた見た目の美しさも目を引き、味にうるさい人にも、皿上の美しさを愛でる感性を持つ人にも好評です。お酒の品揃えも豊富。中でも日本酒に力を入れていて、人気の高いお酒から個性派の一本まで幅広い品揃え。カウンター席もあるので1人でも気楽に来店可能です。日常使いはもちろん、宴会や接待など幅広く活用できるお店です。

紫さくら (SHIZAKURA)
これだけは食べてほしいベスト3

獲れたて新鮮『お造り五種盛り』 2人前

カンパチ、マグロ、鯖や蛸、新鮮な旬の魚が美しく盛られています。店自慢の日本酒と共にいただけば至福のひと時。自家製ポン酢か上品な風味のオリジナル土佐醤油をお好みでつけていただきます。

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獲れたて新鮮『お造り五種盛り』 2人前

蓋を開けると桜のスモークがふわっと香る『地鶏のスモークたたき』

桜の木でスモークした地鶏は、蓋を開けると流れ出る煙と共にふわっとスモークの香りが漂う、目と鼻でも楽しめる料理。ポン酢であっさりといただきます。大切な人に食べさせたくなる、サプライズ性も高いひと皿です。

蓋を開けると桜のスモークがふわっと香る『地鶏のスモークたたき』

旨みしみ込みクセになる『たこ飯』

新鮮な大蛸をたっぷり使用した風味の良いご飯です。仕上げに散らしたネギと、炊き込んだショウガが効いた上品な味わい。蛸の旨みがご飯にしみ込んで、一度食べるとまた食べたくなる、リピート率の高い一品です。

旨みしみ込みクセになる『たこ飯』

料理人 / 筑紫 達郎 氏 (チクシ タツロウ)

専門ジャンル:和食全般

和食をベースにイタリアンやフレンチの技法を融合した料理を提供

1983年、千葉県生まれの福岡育ち。10代を福岡で過ごし、料理人として働き始める。ホテルや結婚式場を経験し、東京に出て本格的に料理の修業を始める。和食の研鑽を積んだ後に、イタリアンやフレンチの腕も磨く。「紫さくら」では、和食をベースに季節を取りいれながら、西洋料理の技術も散りばめた独自のスタイルで料理を提供。丁寧に調理され味が良いのはもちろんの事、見た目の美しさも好評で、訪れる人が後を絶たない。

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筑紫 達郎 氏

紫さくら (SHIZAKURA)の店舗情報

基本情報

店名 紫さくら (SHIZAKURA)
TEL

050-5263-5194

092-781-0396

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 西鉄大牟田線 福岡駅 徒歩5分
福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分
アクセス 「福岡」駅から徒歩5分。親不孝通り入ってすぐ。
住所 福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-5 大きな地図を見る
営業時間
17:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 カウンター・掘りごたつ
駐車場 なし

最寄の100円パーキングをご利用下さい。

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 10名席あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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