イタリアリョウリラロカンダ

イタリア料理 ラ・ロカンダ

050-5263-5683

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本とイタリア文化の融合。イタリア・ナポリ出身のシェフが織り成すイタリアンの世界

【イタリア料理 ラ・ロカンダ】で腕をふるうのは、世界各国の三ツ星・二ツ星レストランでの経験をもつ料理長・ヴァレンティノ氏。その料理は、伝統を大切にしながらも、斬新な食材の組み合わせや調理法、華やかな盛り付けといった、驚きあふれる世界観が広がります。イタリア料理のなかで最も伝統的でインターナショナルな『トマトスパゲッティ』は、彼にかかると驚きの一皿に。濃縮されたトマトの旨みを堪能できます。店内は日本とイタリアの文化が融合したモダンな空間。食事に関心の高いカップルや取引先との食事に、安心して利用できるレストランです。

イタリア料理 ラ・ロカンダ
これだけは食べてほしいベスト3

濃縮されたトマトの旨みたっぷりの『トマトスパゲッティ』

トマトをミキサーで攪拌し、濾して抽出した透明な液体を煮詰めたものをパスタと和えた赤くないトマトスパゲティ。世界で最も有名なイタリアンパスタを驚きあふれる一皿に。

メニューを見る

濃縮されたトマトの旨みたっぷりの『トマトスパゲッティ』

チーズとラム肉の豊かな香りあふれる『タレッジョ・ラム』

北イタリアのチーズ「タレッジョ」のソースの上にローストしたラムをのせたメニュー。ラムからとったソースをかけていただきます。

チーズとラム肉の豊かな香りあふれる『タレッジョ・ラム』

旬の野菜たっぷり。野菜自体の甘みや風味が楽しめる『ミックスハーブサラダ』

いつでも新鮮で、旬のハーブや野菜が使用されています。季節によって様々な野菜・ハーブが楽しめるのが魅力の一皿です。

旬の野菜たっぷり。野菜自体の甘みや風味が楽しめる『ミックスハーブサラダ』

料理人 / ヴァレンティノ・パルミサーノ 氏 (Valentino Palmisano)

専門ジャンル:イタリア料理

食卓を家族皆で囲む喜びを多くの人に届ける料理人に

1981年4月17日、イタリア・ナポリ生まれ。子供の頃、祖母が作ってくれた料理を両親そして家族皆で囲むときの喜びを今でも覚えている。同じような喜びを皆に与えたいと思い料理人を志した。ナポリの「Ippcito-cavalcanti」を卒業。2003年には3ツ星【Don Alfonso Retaurant】、2004年には2ツ星【Rossellinis】など、世界各地のレストランで経験を重ねた。2013年より当店の料理長に就任。現在に至る。

プロフィールを見る

ヴァレンティノ・パルミサーノ 氏

イタリア料理 ラ・ロカンダの店舗情報

基本情報

店名 イタリア料理 ラ・ロカンダ
TEL

050-5263-5683

075-746-5522

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分
京阪本線 三条駅 徒歩6分
アクセス 地下鉄東西線「京都市役所前」より徒歩3分。ザ・リッツ・カールトン京都の1階にあります。
住所 京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:30〜21:30
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12500円
【ランチ】
6200円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 108人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 個室3部屋(個室料金が別途かかります)
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • テラス席あり
  • 英語メニューあり
  • ランチメニューあり
  • フードアレルギー対応可
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/restaurant/lalocanda.html

このお店からのお知らせ

2016.03.28

イタリア出身のシェフがつくる絶品イタリアンと特製デザートをお楽しみください

当店では世界各国で活躍しているシェフの料理を楽しんでいただけます。特に、ピエール・エルメ氏率いる【ピエール・エルメ・パリ】のパティシエがつくるデザートは女性に大人気。食事の最後までお楽しみください。

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