キョウヤサイワショクトウ

京やさい 和食党

050-5263-4756

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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シックで落ち着いた和空間の中で食す、素材にこだわった絶品割烹コース

京都や地元を中心に仕入れた野菜と、全国各地から厳選した素材を堪能できる【京やさい 和食党】は、前日までの完全予約制でコース料理中心の割烹専門店です。メニューは、5460円・6480円・7560円(税込)の3つのコースのみと、至ってシンプル。理由は、素材やお料理一品一品を大切にお客様に提供するためです。特にお勧めしたいのは、特製のお出汁が自慢の『椀物 松茸と鱧・京やさい』。昆布とかつおぶしで丁寧にとったお出汁は絶品です。店内には、手触りなめらかなヒノキの一枚板を使ったカウンター席があり、調理風景や香りを肌で感じながらお料理を楽しめます。2階にあるVIPルームでは、大事なお客様を招いての接待に最適です。

京やさい 和食党
これだけは食べてほしいベスト3

ホワイトソースでいただく『蒸物 アワビ国産(高山しいたけ京都大黒しめじ)』

低温で5時間じっくり蒸し上げたアワビを、クリーミーなホワイトソースをかけてオーブンで焼き上げました。アワビの肝とからめた茸も絶品です。

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ホワイトソースでいただく『蒸物 アワビ国産(高山しいたけ京都大黒しめじ)』

全てのコースで堪能できる『椀物 松茸と鱧・京やさい』

野尻昆布とかつおぶしを使ったお吸い物。隠し味に、鱧の骨の一夜干しを入れています。市場で厳選した鱧と丁寧にとったお出汁のハーモニーをお楽しみください。季節によって旬のものをご用意いたします。

全てのコースで堪能できる『椀物 松茸と鱧・京やさい』

関西風の甘めのお味が絶品『静岡牛すきやき』

地元の肉は仕入れやすく、予約時に指定があればできるだけご要望に添えるよう、信頼できるお肉屋さんに注文しています。関西風に火を通して甘口に仕上げ、上から卵黄をかけています。全てのコースで味わえます。

関西風の甘めのお味が絶品『静岡牛すきやき』

料理人 / 友永 卓史 氏 (トモナガ タカシ)

専門ジャンル:和食全般

様々なジャンルを網羅しながら、最後に行き着いた和食の料理人

もともと料理が好きだったという料理人。寿司屋で8年、大阪のイタリアンレストランで4年、割烹2年修業をし、割烹料理専門店を開業に至る。こちらのお店は、友永氏が自ら開業した3店舗目のお店。旬のものを取り入れながら、全国各地の美味しい食材で皆様を魅了していきたいと語る。

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友永 卓史 氏

京やさい 和食党の店舗情報

基本情報

店名 京やさい 和食党
TEL

050-5263-4756

058-263-3303

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ネット予約

最寄駅 名鉄線 新岐阜駅 徒歩5分
JR線 岐阜駅 徒歩5分
アクセス 名鉄岐阜駅から北西へ約150m
住所 岐阜県岐阜市玉宮町2-7 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00〜21:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • 個室あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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