カフェカプリダイニングバー

cafe capri + Dining Bar

050-5263-5350

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

数野 洋一 氏 カズノ ヨウイチ

一軒のお店がきっかけで「喫茶店が好き」な思いをカタチに

1968年9月29日生まれ、山梨県出身。学生時代から純喫茶の雰囲気が好き。会社員時代に【ダートコーヒー】の「喫茶教室受付中」の看板を見て香川県にある【珈琲CLUb】を知り独立を決意。退職後の2006年、喫茶教室へ半年間通う。2007年に岡山市内のカフェにて店長として勤務。同年10月5日に自身の店【cafe capri】をオープン。2013年8月15日に自身の想いを注ぎ込んだ【cafe capri + Dining Bar】として現在の場所へ移転オープンした。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
10年

自慢の一品

しっかりした食感も魅力。バゲットを使った『フレンチトースト』

岡山県内外のお客様から大変ご好評をいただいている『フレンチトースト』。当店ならではのアレンジを加えた、オリジナルのスイーツです。サイズやフレーバーはお好みで。優雅なティータイムのお供にいかがですか。

こだわりの食材

厳選素材を使った「手づくり」「つくりたて」の料理が自慢です

食材からこだわって、素材の良さを料理に活かしています。「パスタ麺」は国産(北海道産)小麦が原料のものを使用。「豚肉」はイタリアの「ドルチェポルコ」、「鶏肉」は「桜姫」を使用しています。

こだわり食材
豚肉全般 、 鶏肉全般 、 麺

おもてなしの流儀

昨日より今日、今日より明日、より良い仕事をしていく心を大切に

「目の前にいるお客様一人一人を大切に思い、満足していただくためにあなたは何ができますか?」がテーマ。お客様に対して感謝の念を持ち、前向きな姿勢で接客ができる環境づくりを心掛けています。

足を踏み入れた瞬間から始まる「日常生活から切り離された空間」

シック&カジュアルでありながらレトロ感のある雰囲気。女性にうれしいコラーゲン入りドリンクやスイーツなどのメニューが充実しています。幅広い年齢層の方に利用してゆっくりと寛いでいただきたいです。

女性向け

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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