リストランテイルンガ

リストランテ イ・ルンガ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:18000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 近鉄奈良駅 徒歩12分
  • 定休日 不定休

050-5263-5245

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

古都奈良で「都の料理」をテーマに展開する、ピエモンテ料理の名店

奈良公園のほぼ中央、東大寺大仏殿の参道の手前。そんな日本の歴史を凝縮したような場所にある【リストランテ イ・ルンガ】は、イタリア版ミシュランで日本人初となる星を獲得した堀江氏がオーナーシェフを務めるイタリアンです。人や物が集まる「都の料理」をテーマに、大和野菜、大和牛などの奈良の食材のほか北海道の村上農場の熟成じゃがいも、ボーヤファームの羊など日本各地の厳選した食材に、北イタリアのピエモンテなどで培った感性と技術を加え、洗練された逸品が繰り広げられます。築100年強の武家屋敷を改装した建物に、ヨーロッパ的な丸テーブルを配した空間も秀逸。記憶に残る食事を提供してくれる古都奈良の名店です。

リストランテ イ・ルンガ
これだけは食べてほしいベスト3

食感にまでこだわる『タヤリン キノコソース 白トリュフ添え』

卵黄と全卵のみを使い手打するピエモンテの細麺生パスタ。適度に乾燥させることにより生れるコシと旨みが特徴です。

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食感にまでこだわる『タヤリン キノコソース 白トリュフ添え』

ピエモンテ州の地元民をも唸らせた『アニョロッティ・ダル・プリン』

イタリア北部・ピエモンテ州に伝統的なパスタ。牛と豚、兎の肉を詰めることにより複合的な旨みが楽しめます。

ピエモンテ州の地元民をも唸らせた『アニョロッティ・ダル・プリン』

山のイタリアンの金字塔『ヒグマのタリアータ フォアグラのマリネ添え マルサラ酒のソース』

北海道の猟師から仕入れる、ほかの店では滅多に味わえない希少な食材を使って。臭みがなく旨みが詰まったヒグマの肉を丁寧に火入れしています。

山のイタリアンの金字塔『ヒグマのタリアータ フォアグラのマリネ添え マルサラ酒のソース』

料理人 / 堀江 純一郎 氏 (ホリエ ジュンイチロウ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリア版ミシュランで、初めて星を獲得した日本人シェフ

1971年東京生まれ。本格的なイタリア料理店では調理場の経験のないまま大学卒業後、96年単身イタリアへ。 トスカーナ州、ピエモンテ州を中心に約6年間修業を積んだ後、2002年ピエモンテ州の【RISTORANTE PISTERNA】のシェフに就任。オープン1年5ヶ月で日本人としては初となる現地イタリア版ミシェランで一つ星を獲得。05年に帰国、西麻布に【RISTORANTE LA GRADISCA】を経て、09年【RISTORANTE i-lunga】を立ち上げ、現在に至る。

プロフィールを見る

堀江 純一郎 氏

リストランテ イ・ルンガの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ イ・ルンガ
TEL

050-5263-5245

0742-93-8300

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩12分
アクセス 奈良交通バスで、氷室神社・国立博物館停留所徒歩1分
住所 奈良県奈良市春日野町16 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00〜22:00 (L.O.20:00) ※ディナーは要予約(当日の19時30分までの予約に限る)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:46人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • 英語メニューあり
  • 10名席あり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(イタリア語)
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://i-lunga.jp

このお店からのお知らせ

2016.12.22

シェフのヨコガオに掲載中

本場イタリア・ミシュランの星を日本人で初めて獲得したシェフ

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