ニクノマルフクイワデテン

肉のまるふく 岩出店

050-5263-5807

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

塩澤 勝彦 氏 シオザワ カツヒコ

調理学校の先生を経て色々な飲食店で活躍、経験豊富な凄腕料理人

1954年生まれ、岐阜県出身。調理師学校で教師をしていたので和食や洋食、スイーツに至るまで幅広い知識と技術を持つ。その後居酒屋やレストランで経験を積み当店へ。素材や衛生面で安心安全を心がけ、美味しい料理を提供したいという。お客様の「おいしい」と言う笑顔が何よりもの原動力。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
44年

自慢の一品

絶対にお値打ち価格の『厳選厚切り上塩タン』

1本のタンからわずかしかとれないタン元の脂が乗った美味しい部分だけを贅沢に厚切りに。柔らかさと独特の歯ごたえがたまりません。ジューシーな肉汁と旨みを存分に堪能。

こだわりの食材

厚切りで食べ応えのある極上の味わい「タン」

原価率100%超えで提供できる秘密は、系列店との連携にあり。焼肉で使用する一番柔らかい部分以外を系列店で違う料理にして提供しているため、この価格を実現する事ができました。

こだわり食材
牛タン

おもてなしの流儀

美味しい焼肉とくつろぎの空間で癒しのひとときを

「当店で過ごす時間がお客様の癒しのひとときでありたい」と思っています。美味しいお肉を提供するのはもちろん、お料理の見た目やお店の雰囲気作りも重要。気配りを大切に、真心を込めて接するよう心掛けています。

焼肉もドリンクも種類が豊富、みんなでわいわい楽しむ宴を

焼肉と合うドリンクも豊富に取り揃えています。アルコールは日本酒やワイン、カクテルも充実。お肉をはじめ、ドリンクやサイドメニューもお手頃価格。飲んで食べて楽しく、本格的な焼肉を思う存分味わえます。

賑やかに飲みたい

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  • 専門ジャンル:創作料理
  • 豊富な経験を活かし、ノンジャンルでどんな料理にも対応
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塩澤 勝彦 氏
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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休

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