スミビヤキニクホルモンジュジュ

炭火焼肉ホルモンじゅじゅ

渋田 昌嗣 氏 シブタ マサツグ

ホルモンの本場、大阪で出会った魅力に魅かれて

1977年生まれ、青森県出身。ホルモン焼の本場である大阪の超人気店でその魅力と出会い、幅広い知識を得て挑戦したいと思ったのが今の自分へのきっかけ。鮮度にこだわりを持ち、肉の旨みを逃さず丁寧な下処理を心掛ける。そのために切り方一つに工夫を凝らしたり、保存方法や食材の質を最大限に引き出す術を身につけた。素材の本来の力を引き出したメニューと共にお肉の旨みを楽しむ時間をお客様まで届ける料理人。

専門ジャンル
焼肉
経験年数

炭火焼肉ホルモンじゅじゅの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉ホルモンじゅじゅ
TEL

0175-31-0829

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 下北交通佐井線にて「根田内」バス停下車。徒歩1分のところにあります。
住所 青森県下北郡大間町大字大間字根田内8-45 地図を見る
営業時間
【火~日】
18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
※第3日曜日は基本お休み。他不定休ございますのでお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 ※第3日曜日は基本お休み。他不定休ございますのでお問い合わせください。

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