スミビヤキニクホルモンジュジュ

炭火焼肉ホルモンじゅじゅ

050-5263-4881

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮度の良いお肉! 旨みを引き出した調理法! 気軽にホルモンを楽しめるお店

お店に一歩入ると広がる和風テイストの空間。【炭火焼肉ホルモンじゅじゅ】は鮮度の良いお肉とその旨みを心行くまで楽しめるお店です。取り揃えているお肉は希少部位が多く種類も充実! ホルモンの種類の豊富さと旨みを味わえる『特製ミックスホルモン盛り』は、その日のオススメにより部位が変わるので楽しみが広がります。ポイントは包丁の入れ方、お肉の旨みを最大限に引き出しています。ドリンクメニューも豊富。中でも焼酎を多く取り揃えているのでお肉と合わせて楽しめます。アットホームな雰囲気は宴会から家族団欒、デートなどの食事会まで幅広く利用可能。ゆっくりとくつろぎながらお肉本来の旨みを堪能できる一軒です。

炭火焼肉ホルモンじゅじゅ
これだけは食べてほしいベスト3

直送で仕入れた鮮度の良い一品。低カロリーでヘルシーな『ハラミ』

『ハラミ』は牛の横隔膜で低カロリーでとてもヘルシー。指定業者から直送仕入れしているので鮮度の良い『ハラミ』が味わえます。特製のしょうゆベースタレか塩で食べられます。

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直送で仕入れた鮮度の良い一品。低カロリーでヘルシーな『ハラミ』

包丁の入れ方で旨みが存分に引き出された『ネギ塩タン』

毎日お肉の状態を確かめながら手切りしているというタン。旨みを出すためにタン元もつけているのが特徴的な一品です。特製の味付けネギとの相性が良く風味豊かな味わいが楽しめます。

包丁の入れ方で旨みが存分に引き出された『ネギ塩タン』

ホルモンの種類の豊富が魅力的な『特製ミックスホルモン盛400』

ハート、センマイ、赤セン、小腸、しま腸、レバー等が一皿に。その日のオススメにより部位が変わるので楽しみが広がります。400gたっぷりと食べられるメニュー。

ホルモンの種類の豊富が魅力的な『特製ミックスホルモン盛400』

料理人 / 渋田 昌嗣 氏 (シブタ マサツグ)

専門ジャンル:焼肉

ホルモンの本場、大阪で出会った魅力に魅かれて

1977年生まれ、青森県出身。ホルモン焼の本場である大阪の超人気店でその魅力と出会い、幅広い知識を得て挑戦したいと思ったのが今の自分へのきっかけ。鮮度にこだわりを持ち、肉の旨みを逃さず丁寧な下処理を心掛ける。そのために切り方一つに工夫を凝らしたり、保存方法や食材の質を最大限に引き出す術を身につけた。素材の本来の力を引き出したメニューと共にお肉の旨みを楽しむ時間をお客様まで届ける料理人。

プロフィールを見る

渋田 昌嗣 氏

炭火焼肉ホルモンじゅじゅの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉ホルモンじゅじゅ
TEL

050-5263-4881

0175-31-0829

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 下北交通佐井線にて「根田内」バス停下車。徒歩1分のところにあります。
住所 青森県下北郡大間町大字大間字根田内8-45 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日】
18:00〜22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
※第3日曜日は基本お休み。他不定休ございますのでお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • 喫煙可

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