ジョウキヤ

蒸気屋

050-5263-4573

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

野中 誠 氏 ノナカ マコト

学生時代のアルバイト経験がきっかけで、飲食業界の面白さを知る

1962年5月24日、宮崎県宮崎市生まれ。初めてのバイト先が【シャロン】のレストランで、厨房の仕事をし、飲食の面白さを知った。【シャロン】の本社のある大阪の専門学校で修業を始める。その後、宮崎県宮崎市、東京都、大阪府で洋食店を中心に経験を積み、現在は【蒸気屋】にて料理長と務める。長い洋食経験を生かし、献立づくりにも反映。研鑽の日々である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
36年

自慢の一品

極秘ブレンドのオリジナルソースが味の決め手『地鶏南蛮』

新鮮な地鶏を使った南蛮。タルタルソースは玉子とマヨネーズと秘密の3品をブレンドした当店オリジナル。他ではなかなか食べられないオリジナルの味わいをお楽しみください。

こだわりの食材

自社牧場で大切に育て、当日の朝に〆た新鮮な地鶏を使用

地鶏は、自社牧場があり、当日の朝に〆た新鮮な地鶏を提供しています。刺し身でも食べられる新鮮な地鶏をぜひ、お召し上がりください。野菜は宮崎の【綾・早川農苑】から届く無農薬、無化学肥料栽培の野菜を使用。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

初めて来たお客さまもくつろげ、帰りは兄弟のような雰囲気に

「元気のよさでは日本一」という心を大事にするお店です。スタッフも創業以来変わらず勤められるような、居心地のよいお店づくりを心がけています。ふれあいを大事にする店。

飲み放題付きのコースをご用意。宴会にもおすすめの楽しい空間

飲み放題付のコース料理を用意しておりますので、予算に合わせて心置きなくお酒を楽しめます。本格的な地鶏料理もあり。忘年会や新年会、サークルの打ち上げ、女子会などいろいろなシーンでご利用ください。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜02:00 (L.O.01:00)

定休日

無休

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