コナモノゲンジ

粉もの元次

050-5263-5589

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

20年前から変わらぬ味にこだわる、鉄板系粉物専門店

関西で有名な「鉄板系粉もの」というジャンルを関東でも広めるべく、20年前に【粉もの元次】がオープン。好みのネタを追加してふっくらと焼き上がるお好み焼きはもちろん、志賀の近江牛を使用した鉄板肉料理もオススメなので、関内エリアでしっかりと食事をしたい人には最適の店です。それに加えワインや地酒、焼酎など酒類も充実しているため、二件目の利用でも満足出来ます。人気のお好み焼きは、昆布とカツオでしっかりととった濃厚な出汁が生地に入り、出汁が香るこだわりの生地を使用。醤油味の「ネギ焼き」などでは、生地の美味しさを感じられます。ソースは生姜やリンゴを煮詰めて加えるなどした自家製のソースも絶品です。

粉もの元次
これだけは食べてほしいベスト3

店の気持ちが込められた『国産牛のハラミ焼き(タレ・塩)』

香りと味の濃さが特徴です。原価率関係なくお得で美味しいものを出したいという思いが詰まった逸品。

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店の気持ちが込められた『国産牛のハラミ焼き(タレ・塩)』

初めての驚きと出会える『特選近江牛 牛タンの塩焼き』

プリプリとした中に柔軟性を感じられる歯応えが多くの方を魅了する逸品。焼き上げる時はゲランドの塩を使っています。

初めての驚きと出会える『特選近江牛 牛タンの塩焼き』

リーズナブルな価格で堪能できる『近江牛 カットステーキ(130g)』

牛一頭から2kg前後しか取れないヒウチという希少な部位を使用しています。味わいの深さと柔らかい食感が魅力的。

リーズナブルな価格で堪能できる『近江牛 カットステーキ(130g)』

料理人 / 熊谷 元宏 氏 (クマガイ モトヒロ)

専門ジャンル:お好み焼き・もんじゃ

強い気持ちと熱い行動力を持った料理人

1955年10月生まれ、神奈川県横浜市出身。アパレルの仕事をしていた時の出張先で、初めて『ネギ焼き』を食べた。会社員としてはとても恵まれていたが、庶民的な仕事をしたいと思い脱サラを決意。関東に関西の味を持ってきたいと思い、ネギ焼きを食べた店にお願いして、働く事に。そこで修業を重ね、その店が横浜に支店を出すという事で店長に就任。その後、最初の予定よりは早かったが自分の店を出す事になり、現在に至る。

プロフィールを見る

熊谷 元宏 氏

粉もの元次の店舗情報

基本情報

店名 粉もの元次
TEL

050-5263-5589

045-651-6227

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 関内駅 徒歩5分
アクセス 関内駅より徒歩5分。セルテ裏のビル2F。
住所 神奈川県横浜市中区真砂町3-30-2 竹内ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 立席:34人 着席:34人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • お子様連れ可
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.genzi.jp/

このお店からのお知らせ

2016.07.05

「新チューボーですよ!」で放送されました!(2016/07/02)

テーマ料理「モダン焼き」のレシピを教えてくれた料理人がいるお店として紹介されました。

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