ヨルコワリ

ヨルコワリ

050-5263-4815

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イタリアン出身のシェフが生み出す、焼き鳥とナチュラルワインを楽しむ大人の空間

大人の隠れ家【ヨルコワリ】は、北海道産の食材を生かした、串焼きとナチュラルワインを楽しむお店です。ソムリエの資格を持ち、イタリアン出身であるシェフ自らが、産地と会話して選んだ食材やワインは、どれも生産者の顔が見えて安心かつ力強い旨み。シェフ厳選のナチュラルワインはグラスで提供されるので、料理に合わせたマリアージュが楽しめます。焼き鳥をはじめ、『羊串』やジビエ串『野生猪』、刺身から〆の中華そばまで、和洋のエッセンスが織り交ざった料理も絶品。駅から徒歩3分の好立地ながら、ビルの奥にひっそりと佇む大人のための空間は、デートや1人飲み、個室でのカジュアルな会食など、さまざまなシーンで使いたい1軒です。

ヨルコワリ
これだけは食べてほしいベスト3

さび焼

伊達鶏を丸鶏で生産者から直送しています

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さび焼

サクッとジューシー!贅沢な『大人のハムカツ』

自家製のロースハムとゴーダチーズのサンドを揚げた大人の為のハムカツ。ソースは特製BBQソースを使用しています。外はサクっと、中から溢れるチーズが堪らない一品です。

サクッとジューシー!贅沢な『大人のハムカツ』

香ばしい香りに引き寄せられる、香辛料の効いた『羊スパイス焼』

仔羊肩ロースを串焼に。羊肉独特の臭みがなく、クミン・バスクの唐辛子・ゴマ等のスパイスたっぷりで焼き上げたの香り高い一品です。旨味系のヴァンナチュールや熟成系の純米酒と相性抜群です。

香ばしい香りに引き寄せられる、香辛料の効いた『羊スパイス焼』

料理人 / 小割 真樹 氏 (コワリ マサキ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリアンシェフが生み出す、ワインと焼き鳥の店

1977年・北海道生まれ。学生時代のアルバイトをきっかけに料理人の道へ。卒業後、イタリアンとフレンチの店に約10年修業し、30歳で独立。現在の場所にイタリア料理店をオープンさせる。独立にあたり、以前から好きだったワインを体系的に勉強していく中で、ソムリエの資格を取得。さらに、ナチュラルワインに出会い、その魅力に惹かれていった。2015年12月に店をリニューアルし、ナチュラルワインと焼き鳥を楽しむ同店をオープン。

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小割 真樹 氏

ヨルコワリの店舗情報

基本情報

店名 ヨルコワリ
TEL

050-5263-4815

011-219-8823

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ネット予約

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩5分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅2番出口より徒歩3分。
住所 北海道札幌市中央区南4条西6丁目8-3 晴ばれビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:30〜00:00 (L.O.23:00)
【日】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
年末年始、日曜日を中心にお休みを頂く場合もございます

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:23人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • ソムリエがいる
  • 10名席あり
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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