ジャバルナカタケ

ジャバルナカタケ

050-5263-4480

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伝統の日本料理に西洋のエッセンスを加えた、創作料理が評判のバルレストラン

広島市の繁華街・胡通りにある、和に洋のエッセンスを融合させた新感覚の料理を味わえるバルレストラン。 スペイン・バスク地方の三ツ星レストランをはじめ、函館・東京などの名店で研鑽を重ねたシェフが心を込めておもてなしいたします。「大人のステーキフェア」「3種のパエリアフェア」など、定期的に行われるフェアにもご注目ください。 旬の食材を使用した各種パーティーコースもご用意。20名からお店を貸切にできるので、歓送迎会や忘新年会、女子会、結婚式の二次会などにもおすすめです。 木の温もりに包まれた店内は居心地も抜群♪

ジャバルナカタケ
これだけは食べてほしいベスト3

【イチオシ!】Jabar サラダ

旬の15種類もの野菜を、それぞれ違う方法で調理。
持ち帰りたい!とのお声もいただく自家製ドレッシングが引き立てます。

メニューを見る

【イチオシ!】Jabar サラダ

【イチオシ!】黒毛和牛ステーキ 岡本再仕込み醤油

大崎上島の醸造所まで出向いて仕入れたこだわりの醤油仕上げ。
肉本来の旨味と、風味豊かな醤油の組み合わせがクセになる逸品です。

【イチオシ!】黒毛和牛ステーキ 岡本再仕込み醤油

【イチオシ!】タコ・イカ・海老のアヒージョ

マドリード以南の代表的な小皿料理、にんにくオリーブ煮。ワインとどうぞ!

【イチオシ!】タコ・イカ・海老のアヒージョ

料理人 / 中武 亮 氏 (ナカタケ アキラ)

専門ジャンル:創作料理

伝統の日本料理に欧風エッセンスを加えた新感覚の料理をデザイン

1982年生まれ、広島県出身。大阪の辻調理師学校を卒業後、リーガロイヤルホテル広島に就職し、料理の世界へ。
その後、スペイン・バスク地方の三ツ星レストランをはじめ、函館、東京などの名店で料理の腕を研鑽。シェフなどを務める。
2014年4月、故郷の広島に戻り、地元から料理の新しい可能性を発信すべく【ジャバル ナカタケ】をオープンした。

プロフィールを見る

中武 亮 氏

ジャバルナカタケの店舗情報

基本情報

店名 ジャバルナカタケ
TEL

050-5263-4480

082-535-0200

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最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄「胡町」停留所より徒歩3分、胡町駅から144m
住所 広島県広島市中区堀川町1-32 コニービル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日
(日曜日が祝日の前日の場合は営業。定休日でも貸切をご希望の場合はお問い合わせください。 貸切20名〜)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • クーポンサービスあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(スペイン語)
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
備考 便利な流川・胡通りのビルインの店舗ながら、窓のある開放的な空間です。

このお店からのお知らせ

2017.05.26

昨年も大好評だった、メインを選べる「海山コース」が再登場!

メインを選べる全7品のコース。海のメインは【スペイン風海老の鉄板焼き】(2,700円)、山のメインは【仔羊の香草焼きとイベリコ豚のグリル】(3,240円)!
+1,080円で2時間飲み放題もお付けできます◎

2017.05.26

和牛のステーキをはじめ、イベリコ豚や広島六穀豚、若鶏に馬刺しまで…バリエーション豊富な肉メニュー

おすすめの黒毛和牛ステーキをはじめ、ヒレとサーロインの両方の部位が楽しめるLボーンステーキ、中落ちカルビ、スペイン産イベリコ豚、広島では珍しい部位別の馬刺しなど、どれを選んでも間違いない肉料理の数々!

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