ツクネヤベンケイ

つくねや べん慶

050-5263-4929

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

温かみのある雰囲気の店内で、素材にこだわって作った「つくね」を愉しむ

【つくねや べん慶】は、数少ないつくねの専門店。生から焼き上げたジューシーなつくねを堪能できます。さっぱりといただけるおろしポン酢や、濃厚なチーズ完熟トマトのせなど全22種類。あらびき肉で食べ応え満点、お肉の旨みも存分に楽しむことができます。『伊予赤健美鶏 キモの炙り焼』、『赤鶏さつま ネギマ串』、『みつせ鶏 ボンジリ串』はべん慶の三大名物串。それぞれの食材に合わせて、趣向を凝らした調理法で提供しています。刺身用の新鮮な肝を備長炭で炙った『伊予赤健美鶏 キモの炙り焼』は一日限定20本の希少部位。ヒノキの一枚板で作ったカウンター席では、恋人とのデートや会社帰りの一人飲みにお勧めです。

つくねや べん慶
これだけは食べてほしいベスト3

22種類もあるメニューの豊富さ『つくね各種』

生から焼き上げるので、ジューシーさが格別。細引きのお肉を使ったつくねが多い中で、お肉の旨みが味わえる「あらびき」で作り上げています。自分好みのつくねを探してみては。

メニューを見る

22種類もあるメニューの豊富さ『つくね各種』

手作りならではの食感が楽しめる『手作りざる豆腐』

豆乳とにがりを使い、一から手作りした薫り高い豆腐。『揚げ出し豆腐』や『豆腐とサーモンのシーザーサラダ』にも使用しています。

手作りならではの食感が楽しめる『手作りざる豆腐』

厳選した鶏肉やつくね、ベーコンに野菜を合わせた『創作串』

まるごとアスパラを巻いた『創作つくね』は、アスパラの甘みとジューシーなお肉の旨みが味わえます。トマトなどのお野菜をベーコンで巻いた『串焼き』も、是非食べてみたい逸品。ビールや日本酒との相性も抜群です。

厳選した鶏肉やつくね、ベーコンに野菜を合わせた『創作串』

料理人 / 曽根 健作 氏 (ソネ ケンサク)

専門ジャンル:和食全般

向上心が高く、感謝する心を忘れない心の綺麗な料理人

1958年生まれ、大洲市出身。大洲で19年お店を経営していて、こちらは5年前にオープン。お客様の期待を裏切らない、というのをモットーに努力を惜しまない。カウンターの後ろには、毛筆で書いた感謝の言葉があり、自分を含めたスタッフの心構えとしている。「焼き鳥の街」松山で、自身がどこまでやっていけるか、日々精進している。

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曽根 健作 氏

つくねや べん慶の店舗情報

基本情報

店名 つくねや べん慶
TEL

050-5263-4929

089-934-7778

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 伊予鉄線 勝山駅 徒歩5分
アクセス 八坂通り沿い、キスケパーキングより東へ徒歩3分。
住所 愛媛県松山市二番町1-5-14 ミツワ23ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月〜木・日・祝】
18:00〜00:00
【金・土・祝前】
18:00〜02:00
定休日 不定休
年末は12/30まで営業 年始は1/3より営業致します

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 貸切可
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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