プルメリア

ぷるめりあ。

050-5263-5323

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小林 あずさ 氏 コバヤシ アズサ

笑顔を絶やさないアットホームなおもてなしが最大のこだわり

山梨県生まれ。「もともと料理は苦手だった」と語るあずさ氏。結婚を機にその楽しさに目覚め、家族が喜ぶ顔が見たいと独学で技術を習得。いつしか自分のお店を持ちたいと思うようになり、2015年11月に念願の【ぷるめりあ。】をオープンした。進学した娘の環境にヒントを得て、あえて学生が多い通りに開店。リーズナブルなランチを提供するなど、娘のほな美氏とともにアットホームなサービスで多くの来客を日々癒している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

自慢の一品

トマトが苦手でも美味しく食べられる『ぷるめりあ。クイーン』

自分自身、かつては苦手だったトマト。相性のいい食材を組み合わせることで、美味しく食べられるように工夫しました。さっぱりとしたヘルシーな味わいで、女性客にも人気。ごはんとの相性も抜群の一品です。

こだわりの食材

地元で採れたフレッシュな野菜を活用することで地域にも貢献

メニューに使用している野菜などは、地域で栽培されたものを中心にセレクトしています。取れたてフレッシュな野菜はみずみずしく、栄養もたっぷり。美味しくて体に良い食材を使用するよう心がけています。

こだわり食材
大根 、 トマト

おもてなしの流儀

元気を与える明るい笑顔で、心まで満たす接客を

接客のこだわりは、常に笑顔でいること。美味しい料理の提供はもちろん、足を運んでもらうことで明るく元気な気持ちになってほしいとの思いを込めています。入店からお見送りまで、真心込めておもてなししています。

ウッディーなインテリアがおしゃれな、手づくり感あふれる内装

店内は、木材を生かしたぬくもりを感じる内装。アットホームな雰囲気にこだわり、デザインから装飾まで、一から手づくりしました。リゾートを意識した南国風の雰囲気の中、リラックスした時間を過ごしてください。

デート

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

  • 鉄板酒場 き楽
  • 専門ジャンル:洋食全般
  • 飲食店でのアルバイトを機に、料理の奥深さに魅かれ料理人に
  • [ 山梨中西部/甲府周辺/韮崎/甲州 ]
山田 直孝 氏
司波 淳 氏
清水 利章 氏

営業時間・定休日

営業時間

【火〜土】
ランチ 11:30〜14:00
【火〜土】
ディナー 18:00〜00:00 (L.O.23:00)フードラストオーダー23:00 ドリンクラストオーダー23:30

定休日

月・日曜日 毎週日曜、月曜定休です

山梨東部・大月・都留・富士五湖周辺のアクセスランキング

もっと見る

山梨東部・大月・都留・富士五湖周辺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

山梨東部・大月・都留・富士五湖周辺で送別会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ