トリシン

鶏 SHIN

050-5263-4473

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりと落ち着いて食事ができるモダンな空間で、『朝引淡路鶏』を堪能!

『朝引淡路鶏』を使い、イタリアンの調理法を取り入れたインパクトのある創作料理が堪能できる【鶏 SHIN】。豊富に揃った『焼き鳥』は常時14〜15種類とバラエティにとんでおり、『モモ』、『ササミ』といった定番のものはもちろん、『サエズリ』などの希少部位も楽しめます。ドリンクも多彩に揃っており、中でもワインは常時赤白各6〜7種類がスタンバイ、料理に合わせて選んでもらうことも可能です。カウンター席4席とテーブル席が3つというこぢんまりとした店内は、とても落ち着いた雰囲気。ゆったりと食事をしながら会話を楽しめ、女子会や友人同士の語らいにもおすすめの一軒です。

鶏 SHIN
これだけは食べてほしいベスト3

常時14〜15種と豊富な種類が揃った『焼き鳥』

土佐の備長炭を使って香ばしく焼かれた焼き鳥は、常時14~15種。希少部位のものが多いですが、中でも珍しいといわれる『サエズリ(食道)』がおすすめです。

メニューを見る

常時14〜15種と豊富な種類が揃った『焼き鳥』

いろいろな部位が楽しめる『刺身 5種盛り合わせ』

ササミ、ムネ、モモ、キモ、ズリの5種類。素材の味をそのまま楽しめます。モモは軽くあぶってポン酢で、キモは胡麻油塩、それ以外のものは醤油でいただきます。

いろいろな部位が楽しめる『刺身 5種盛り合わせ』

プリプリ食感が楽しめる『淡路串』

淡路島の新鮮な空気と水に触れあい、生き生きと育った朝引淡路鶏と、甘くて柔らかい淡路産の玉ねぎを一串で堪能できる一品。玉ねぎの甘さとレア焼きにされた鶏肉のプリプリ食感が楽しめます。

プリプリ食感が楽しめる『淡路串』

料理人 / 高野 賢二 氏 (タカノ ケンジ)

専門ジャンル:創作料理

大学時代のアルバイト経験がきっかけで、料理への関心を深める

1981年2月8日、兵庫県神戸市生まれ。大学生の時に居酒屋でアルバイトをし、いろいろな料理のつくり方を教えてもらったことがきっかけで、料理への関心を深め料理人に。居酒屋などで料理人5年、焼鳥屋で店長兼料理人4年、イタリアンで店長兼料理人1年と修業を積み、2015年9月より【鶏 SHIN】にて店長兼料理人として腕を振るっている。焼き鳥屋とイタリアンで培った調理法を活かして様々な料理を提供していきたいと奮闘中。

プロフィールを見る

高野 賢二 氏

鶏 SHINの店舗情報

基本情報

店名 鶏 SHIN
TEL

050-5263-4473

078-335-2884

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩4分
アクセス JR神戸線「三ノ宮」駅から徒歩4分。生田新道から北の坂を北上し、ローソンを過ぎて右へ曲がってすぐです。
住所 兵庫県神戸市中央区加納町4-7-2 アルバ北野坂1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00〜03:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
席数形態 ※カウンター席:4席
※貸切は15名〜となります。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

三宮・元町×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

三宮・元町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

三宮・元町で新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ